很多人不了解,為什么杜國楹會選擇做茶? 其實作為一個茶葉的重度消費者,杜國楹也很很疑惑,究竟幾十/幾百/幾千甚至幾萬一斤的茶葉之間的區(qū)別在哪里?
判斷是不是好茶的標準是什么?
茶葉的標準一部分在茶商手中,而另一部分在消費者手中。
而關(guān)于 好茶的標準究竟是什么,該如何才能喝準一款好茶的風味呢? 帶著這樣的疑問,杜國楹和他的團隊出發(fā)了。 杜國楹創(chuàng)造小罐茶,并且用了整整4年的時間調(diào)研尋找解開中國茶業(yè)這些問題的答案,小罐茶自2012年開始茶行業(yè)探索,經(jīng)過近4年、數(shù)十萬公里的茶區(qū)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)了中國茶產(chǎn)業(yè)的痛點,那就是標準化缺失,品牌性不足。
小罐茶的發(fā)展形態(tài)
小罐茶創(chuàng)始人杜國楹和他的團隊帶著對茶的諸多疑問,行程數(shù)十萬公里,遍訪了行業(yè)內(nèi)無數(shù)的茶農(nóng)、茶企、茶商、茶專家,與茶農(nóng)交談,從思考茶葉的來源開始,在逐步了解茶葉的季節(jié),向茶企學習,思考該茶企是如何發(fā)展的,當然也不能忽略跟茶商面對面,探討關(guān)于茶葉的定價,開啟了一段長達四年、行程數(shù)十萬公里的尋茶之旅,期間訪遍國內(nèi)所有核心茶產(chǎn)區(qū)、無數(shù)茶農(nóng)、茶企、茶商、茶專家、茶葉局和當?shù)卮髮W茶學院。
或是世代制茶大家,做了幾件事:一件是和10位制茶非遺傳承人合作,代表了中國制茶技藝的至高水準,為消費者建立中國好茶認知和選擇標準,保證茶葉品質(zhì),確立統(tǒng)一品級,建立好茶認知標準,這些大師或是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
創(chuàng)新的小罐形態(tài)極大降低了消費者的決策成本,大多數(shù)年輕人不僅希望喝茶簡單而時尚,希望買茶也更簡單而便捷,而小罐茶正是如此緊緊的抓住了消費者的心。 在新一代生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)方面,小罐茶在以標準化為準線對生產(chǎn)線進行全面布局的同時,對茶葉的生產(chǎn)和種植環(huán)節(jié)進行現(xiàn)代化布局和升級,成立茶葉工業(yè)裝備中心和茶葉研發(fā)中心,集合80多名專業(yè)人才。 總的來說,杜國楹明晰了傳統(tǒng)茶業(yè)的”品類眾多、產(chǎn)品繁雜、價格雜亂、過于傳統(tǒng)、標準缺失”等現(xiàn)狀,找準了行業(yè)痛點,才打造出了小罐茶這個品牌。
經(jīng)過充分的準備之后,小罐茶在201年6驗證市場,2017年投建了工廠,2018年大規(guī)模整合上游茶園,從無到有,從生態(tài)到有機,從茶園到莊園,一步一步的發(fā)展,也能夠很好的看出小罐茶的穩(wěn)定發(fā)展。
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