餐飲界的利路修喜提關門，你知道窮比快樂屋是怎么想的嗎？

聽說過因為網(wǎng)紅過氣導致涼涼的商店，但沒聽說過有人因為太火爆而選擇歇業(yè)的呀。在流量為王的當下，商家趁有熱度撈一把是常有的事，而他卻想著早點過氣，這怕不是憨批？

最近有一家號稱“最坦誠炸串店”因人氣太火爆，老板決定急流勇退，暫時不營業(yè)了。如果你喜歡在某音刷美食，熨斗先生相信你已經(jīng)看過他了。

01、賣炸串的背后是在販賣有趣的靈魂

湖北荊州沙市區(qū)解放路的一家炸串店突然在某短視頻平臺火了，只因老板在外賣平臺的配文過于實在，與其他餐飲界商家形成反差，該店一夜之間成為網(wǎng)友的快樂源泉。

網(wǎng)友紛紛戲稱門面上的“人生苦短，越睡越晚”仿佛說的就是自己本人，“食而不胖則為神”，“餓是一種修行”等也深得網(wǎng)友喜愛，有著極高的辨識度。

關于本店的名字，老板說“窮比只是一種自嘲的狀態(tài)，相信在不遠將來你我都會步入美好生活?！边@與眾多打拼的年輕人現(xiàn)狀一樣，可以窮但你不能失去對未來的信心。

02、莫名其妙的文案，莫名其妙的火了

熨斗先生對他的突然火爆也產(chǎn)生了好奇心，直到親眼在某外賣平臺上感受了他家的畫風。

窮比快樂屋的出圈源于它對菜品的描述文案，跟其他商家截然不同，這種透露著“人間清醒般的實誠”“直面人生終極問題的幽默”和“敢于直面慘淡生活般的自嘲”，迅速讓窮比快樂屋收獲了一大幫“窮比粉絲”。

廢話不說，準備上車，讓我們近距離感受下這波文案帶來的惡意！

如此這般的大實話

當其他商家都用“法式”“西冷”來稱贊自家牛排時，他直接告訴你是合成肉，讓你大膽吃，吃出事我負責。你讓牛怎么辦？

大雞柳就是大量面粉里含一點點雞肉，你看，直接告訴你吃面的時候順便吃點雞肉，你還想不想做生意了？

廣式甜香腸利潤很高，你們多點我多賺錢，如果不想我們早點跑路，請老鐵們積極下單。商業(yè)模式就是這么簡單，哪個老板能有這么坦誠！

當別人都在夸自家的美味可口時，他卻說隨機拼盤都是用剩菜做的，點的時候請三思啊。

讓人猝不及防的幽默

無骨雞柳明明贏得了“沙市區(qū)炸雞柳好評第6名”，他卻說味道一般，不知道為什么銷量這么靠前。

火腿腸不好吃跟我沒關系，我們只是熱一下而已，家里做菜不好吃不能怪到微波爐頭上吧？我那做飯不好吃的媽，看到此篇文章多了一個理由懟我。

小肉串就是看著像牛肉，用的是鴨肉，原料是雞肉，你們懂我意思吧？不知道其他顧客看懂了沒，反正熨斗先生愣是沒看懂。

敢于直面慘淡人生般地自嘲

狠起來了，連自家產(chǎn)品都開始diss，炸雞柳就是垃圾食品，但吃了也一樣可以長大！這讓從小喜歡吃垃圾食品的我，更加堅定的繼續(xù)吃下去。

當別人用“進口”、“新鮮”、“高級”等標簽吹噓自己的時候，他直接就冷凍國產(chǎn)牛肉粒：“真牛肉，不賺錢，但是好在我懶，烹飪簡單。”

吐槽雞架貨物供應商黑心，這是我見過肉最少的，沒有之一，賣完換產(chǎn)品。此款產(chǎn)品供應商在哪里，看到這里你的良心不會痛嗎？

免費但失敗的甜辣醬，自己調(diào)的，是我失誤了，你們可以嘗一下，倒了浪費。

當其他商家恨不得把食材吹上天時，他卻不以為然，產(chǎn)品圖也未進行任何美化照樣直出。就是這樣一家“自黑”的炸串店，在某外賣平臺竟是5.0的高分，評論區(qū)的交流也是真情實感。

跟顧客訴苦自己通宵打游戲也沒贏一把，還一覺睡到下午四點，被菜老板批評年輕人貪圖享樂不思進取，謝謝顧客五星好評治愈了自己。

看見顧客說素菜好吃，轉頭就開始揭露真相：“餐館里的素菜是從來不興洗的，所以你們聽我的，盡量少在餐館里吃素菜?！?/p>

沒錯，就是這樣“坦誠”“幽默”“自嘲”的畫風，贏得了網(wǎng)友的好感。評論里的回應也跟其他商家冷冰冰的話術與眾不同，能讓你感受到，炸串背后那個溫暖而有趣的人；你的購買仿佛不是一次單純的商業(yè)行為，而是一種情感上的交流。這種情感上的交流，才是他爆紅的真正原因。

03、爆紅后選擇歇業(yè)——人間清醒代表

在得到大量網(wǎng)友喜愛后，生意逐漸火爆。按照正常邏輯老板這個時候開始擴店、招兵買馬、開直播粉絲互動、找代理商、做連鎖品牌、最終完全脫離“窮比”圈子，實現(xiàn)財富自由。

可是讓熨斗先生虎軀一震的是老板居然因客人過多主動歇業(yè)了。大概就是“我是窮比、我不想火、我不要錢！”？

老板給出的理由是店里只有兩個人，外賣和堂食一起忙不過來，大家體驗都會很差。甚至還說“像我們這種，一般過氣都非常快，估計我們也快了，到時候我們再開門?！?/strong>這不是人間清醒本醒是什么？

還有為了不讓慕名而來的網(wǎng)友白來，老板還熱情介紹游客去隔壁的夜市美食一條街，“相信他們一定不會讓你們失望的”，為周邊鄰居攬客。

對于外地喜歡他們的網(wǎng)友，在網(wǎng)上下單后直接留言說送給老板吃，老板的回復也是讓人覺得三觀奇正。是的，這個世界除了錢，應該還有很多值得追求的東西。

至于什么時候再次營業(yè)，店主并未說明，只是讓我們相信有緣自會相見，熨斗先生也期待他之后的走向。

作為品牌公關人，熨斗先生對此次歇業(yè)也感到意外，難道他不想要熱度，不想要流量，不想要賺錢嗎？現(xiàn)在歇業(yè)，那不就是“先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂”嗎？但仔細想想原來窮比快樂屋才是人間清醒?。∷坪跻步o我這個品牌公關人上了一課。

作為品牌公關人我們的職業(yè)就是為企業(yè)向公眾輸出一個有溫度、值得信賴、正向的品牌形象。窮比快樂屋他做到了，也讓公眾感受到了他的那種溫度和有趣。而他的選擇，似乎就是很多“網(wǎng)紅品牌”最為缺少的東西——“初心”，即品牌的核心價值。

在面對誘惑時保持冷靜，注重自家的產(chǎn)品和服務質(zhì)量，并未像其他店一樣火了就瘋狂斂財，保持初心?？吹贸鰜?，爆紅不是他的目的，店主的初衷也許只是想做自己合適且喜歡的事情。

這個時代追求流量的不在少數(shù)，但是堅守初心的也大有人在！熨斗先生聯(lián)想到去年突然爆紅的藏族少年丁真，他因為一臉純真樸素的笑容意外走紅網(wǎng)絡，成為“新晉頂流”。

央視、人民日報等多家媒體爭相報道，全國興起了搶丁真熱潮，四川和西藏甚至為了[丁真到底是哪里人]在網(wǎng)上爭了一天。

走紅后，他面對來自經(jīng)紀公司，網(wǎng)紅直播，產(chǎn)品代言等各種邀約，他都一一拒絕。最后選擇和當?shù)匾患抑铝τ诼糜问聵I(yè)發(fā)展的國企簽約了，成為理塘縣的旅游大使，為當?shù)芈糜呜暙I力量。

在不被看好等各種爭議聲中，丁真繼續(xù)認真的做著自己的本職工作。入職之后，丁真就在國企的安排下學習漢語和普通話，對從小接受藏族教育的他來說，這一步就是從零開始。

去年11月25日，丁真為家鄉(xiāng)拍攝的宣傳片《丁真的世界》正式上線。今年2月加盟央視網(wǎng)絡春晚，4月15日以高原環(huán)保監(jiān)督員身份參加北京聯(lián)合國開發(fā)計劃署頒獎活動。

這一系列漂亮的成績大家都有目共睹，他在用實際行動告訴我們他的選擇是正確的。在面對巨大流量時，仍然能夠保持初心，腳踏實地，他說他最大的夢想是成為賽馬王子。

無論是窮比快樂屋還是丁真，他們在“網(wǎng)紅經(jīng)濟”時代，都有著理性的思考，知道自己是誰、知道自己要做什么。面對超出海量的流量，他們選擇急流勇退，未被流量的假象和暫時性所迷惑。

結語

“流量”和“爆款”在某種意義上確實是每個品牌公關人所追求的，我們每天都在想破腦袋如何出圈，都希望能打造出“窮比快樂屋”這樣有溫度的品牌?？墒堑瘸蔀楸钜院?，我們該如何持續(xù)堅守品牌的溫度和初心呢？或許品牌的價值和初心才更應該是我們品牌公關人去長期捍衛(wèi)和堅守的東西。

當然，未來還會出現(xiàn)更多的“窮比快樂屋”，但是能否經(jīng)得住流量的誘惑，在瘋狂的內(nèi)卷環(huán)境下依然能夠保持清醒認知，不讓洶涌的流量沖散品牌和人最初的理想，是一個極大的考驗。