被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

黃桃罐頭產(chǎn)品的品牌們迎來(lái)高光時(shí)刻。

疫情帶火了一波又一波的防疫產(chǎn)品,繼搶購(gòu)防護(hù)口罩、抗原試紙、連花清瘟、布洛芬之后,維生素C、電解質(zhì)水飲料也紛紛賣(mài)爆。

大家將對(duì)于疫情的惶恐和焦慮,轉(zhuǎn)化成瘋狂囤貨的行為。在搶購(gòu)必需品之余,一些能夠緩解焦慮的情懷產(chǎn)品自然也成了搶手的香餑餑。

這其中熱度最高的要數(shù)被大家冷落超市角落多年的黃桃罐頭,它以“桃過(guò)一劫”、“桃過(guò)疫情”等美好寓意的諧音梗沖上熱搜。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

一罐難求的黃桃罐頭

隨著熱度持續(xù)發(fā)酵,無(wú)論是線上直播間,還是線下商場(chǎng)、超市、便利店貨架上的黃桃罐頭分分鐘被一掃而空。

商家們加急進(jìn)貨,供應(yīng)端廠家直言“工廠機(jī)器都轉(zhuǎn)冒煙了”,也難以滿(mǎn)足消費(fèi)者們高漲的購(gòu)物熱,目前可謂是一罐難求。

根據(jù)京東平臺(tái)最近的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,近一個(gè)月內(nèi),京東商城的黃桃罐頭成交額同比去年增長(zhǎng)了245%。

今年天貓“雙十二”黃桃罐頭更是占盡了風(fēng)頭,強(qiáng)勢(shì)霸榜天貓全網(wǎng)趨勢(shì)熱點(diǎn)的TOP1,熱度搜索值達(dá)738.5萬(wàn)。

明星主播們也紛紛來(lái)湊熱鬧,在張?zhí)m、賈乃亮、交個(gè)朋友、張同學(xué)的直播間,黃桃罐頭已然成為了熱推爆品。

那些旗下本來(lái)有黃桃罐頭產(chǎn)品的品牌們,更是迎來(lái)了高光時(shí)刻。

早期以出口外銷(xiāo)起家的林家鋪?zhàn)?,?000年開(kāi)始開(kāi)辟?lài)?guó)內(nèi)市場(chǎng),成功打通電商平臺(tái)等互聯(lián)網(wǎng)渠道,如今霸榜各電商平臺(tái)罐頭食品類(lèi)目的銷(xiāo)量冠軍。

近期林家鋪?zhàn)拥狞S桃罐頭在抖音賣(mài)得之火熱,7個(gè)矩陣號(hào)齊上陣直播??恐鑴?shì)這波疫情焦慮下的囤貨潮,林家鋪?zhàn)拥亩兑艄俜狡炫灥贻p松實(shí)現(xiàn)一周直播帶貨銷(xiāo)量50w-75w的好成績(jī)。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

還有來(lái)自大連的選手真心罐頭,作為國(guó)內(nèi)水果罐頭行業(yè)的頭部品牌,真心的黃桃罐頭在東北當(dāng)?shù)鼐哂泻芨叩闹?,產(chǎn)銷(xiāo)量在東北地區(qū)常年位居第一。黃桃罐頭熱度下的真心旗艦店一周就能賣(mài)出10w-25w件的成績(jī),直播銷(xiāo)售額高達(dá)500w-750w。

在黃桃罐頭火起來(lái)之前,大家對(duì)于歡樂(lè)家的印象應(yīng)該是椰子汁產(chǎn)品。但其實(shí)這家來(lái)自廣東湛江的企業(yè),其罐頭食品也一直都是主營(yíng)產(chǎn)品,旗下有水果罐頭和海產(chǎn)品罐頭等細(xì)分品類(lèi)。

歡樂(lè)家水果罐頭在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額,從2019年到2021年已經(jīng)連續(xù)三年保持著行業(yè)前三的好成績(jī)。

這次歡樂(lè)家在抖音開(kāi)設(shè)直播間本來(lái)是為了賣(mài)新品椰子汁,在“黃桃罐頭”成為網(wǎng)紅爆品后,歡樂(lè)家一時(shí)沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)依舊在賣(mài)椰子汁。在12月13日才將直播等各大售賣(mài)渠道的主賣(mài)品換成了黃桃罐頭,不過(guò)依舊靠著黃桃罐頭的余熱穩(wěn)賺一波。

黃桃罐頭的搶購(gòu)余熱還在持續(xù),品牌們也抓緊風(fēng)口利用各種營(yíng)銷(xiāo)手段爭(zhēng)取突圍。

情懷消費(fèi)能走多遠(yuǎn)?

黃桃罐頭火了以后,隨著大眾們持續(xù)的搶購(gòu)熱情,一度成為線上線下渠道脫銷(xiāo)產(chǎn)品榜的第一名。

一邊是消費(fèi)者們的搶購(gòu)熱情,而另一邊專(zhuān)家們卻來(lái)潑冷水“辟謠”,稱(chēng)黃桃罐頭對(duì)新冠疫情并沒(méi)有治療作用。

沒(méi)想到網(wǎng)友們卻并不領(lǐng)情反懟到,“你們不懂,我們吃的是情懷”。

的確,黃桃罐頭能賣(mài)到脫銷(xiāo),有很大程度上是消費(fèi)者們的情懷偏愛(ài),這也讓黃桃罐頭這種老品類(lèi)成功從爭(zhēng)議聲中再次崛起。

而這次同樣陷入爭(zhēng)議的電解質(zhì)水,就沒(méi)有黃桃罐頭這么幸運(yùn)了。

電解質(zhì)指的是體液中的無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)。在這次疫情之前,市面上其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)電解質(zhì)這種小眾產(chǎn)品,不過(guò)常被歸類(lèi)于和脈動(dòng)、尖叫等同類(lèi)型的運(yùn)動(dòng)型飲料,消費(fèi)場(chǎng)景也多為運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充水分。

在這次疫情囤貨潮襲來(lái)后,網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)始有傳聞稱(chēng)電解質(zhì)水能治療新冠,于是各大飲料品牌借機(jī)造勢(shì)賣(mài)貨。

元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉、哇哈哈、今麥郎、怡寶等品牌旗下均推出了電解質(zhì)水產(chǎn)品,在電商平臺(tái)官方旗艦店和線下商超大量鋪貨。

為了迎合消費(fèi)需求,市面上甚至還有售賣(mài)電解質(zhì)沖劑產(chǎn)品,比如在健身品牌諾特蘭德的旗艦店,張繼科代言的電解質(zhì)沖劑已經(jīng)賣(mài)出了21.9萬(wàn)單,9.9元就能買(mǎi)一盒電解質(zhì)沖劑,性?xún)r(jià)比確實(shí)要比瓶裝飲料高得多。

然而也有品牌為賺這波快錢(qián)摔個(gè)大跟頭的,比如元?dú)馍诌@次就在電解質(zhì)水的一張宣傳海報(bào)里瘋狂打擦邊球,文案里寫(xiě)到,“特殊時(shí)期,讓電解質(zhì)水保護(hù)你?!?/p>

隨后便被網(wǎng)友們罵得狗血噴頭,被指責(zé)無(wú)下限“疫情營(yíng)銷(xiāo)”。元?dú)馍植坏貌怀废略摵?bào)和文案,趕緊公關(guān)對(duì)外解釋旗下電解質(zhì)水產(chǎn)品沒(méi)有治療效果,買(mǎi)不買(mǎi)都屬于消費(fèi)者個(gè)人選擇,希望大家理性消費(fèi)。

元?dú)馍址?chē)后,電解質(zhì)水的熱度也跟著降了一大截。而另一邊,大家搶購(gòu)黃桃罐頭的勢(shì)頭更歡了。

按照醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的說(shuō)法是:對(duì)于預(yù)防或者治療新冠肺炎,黃桃罐頭并無(wú)藥效。但是也不得不承認(rèn)黃桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,富含維生素C、維生素B族、β胡蘿卜素、番茄紅素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)提升人體免疫力有一定幫助。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

并且從科學(xué)的角度來(lái)講,黃桃中富含的鉀元素能夠讓人心情愉悅,有助于在感染疫情胃口變差時(shí)提振食欲,補(bǔ)充能量。

所以就算沒(méi)有治療新冠的效果,絲毫不影響黃桃罐頭還是能反復(fù)上熱搜成為哄搶的香餑餑,主要還是靠觸動(dòng)了大眾的情懷。

當(dāng)黃桃罐頭遇上熱愛(ài)為情懷主義消費(fèi)的年輕一代,想不紅都難。

眼下全國(guó)都在搶黃桃罐頭,而其中的消費(fèi)主力軍又非東北人莫屬。

在很多東北人的童年回憶中,黃桃罐是非常特別的存在。當(dāng)?shù)夭粌H有感冒發(fā)燒吃黃桃罐頭的說(shuō)法,而且在逢年過(guò)節(jié)時(shí)可謂家家必備。

為了圖個(gè)“逃過(guò)一劫”的好兆頭,在一定程度上的確有種能緩解負(fù)面情緒的魔力。

其實(shí)消費(fèi)者為了小時(shí)候情懷買(mǎi)單并不奇怪,市面上有很多老品類(lèi)以及老品牌,都靠著情懷消費(fèi)在大家心中存有一席之位,比如伴隨著一代人童年記憶的旺仔、南方黑芝麻糊、北冰洋汽水、大白兔奶糖、衛(wèi)龍辣條…

能讓消費(fèi)者產(chǎn)生情懷的,大多是不同時(shí)代背景下的經(jīng)典之作。但情懷雖好,切不可貪杯。

營(yíng)銷(xiāo)噱頭是“表”,產(chǎn)品質(zhì)量是“里”。要想情懷產(chǎn)品能持續(xù)保持熱度和銷(xiāo)量,只有同時(shí)兼顧到表面與里子,表里如一方能走遠(yuǎn)。

當(dāng)新時(shí)代消費(fèi)浪潮襲來(lái),國(guó)貨也不能總靠情懷老本吃飯,敢于直面客觀的行業(yè)危機(jī)才能獲得新生。

罐頭產(chǎn)業(yè),也曾破罐子破摔

回看國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)市場(chǎng),最近幾年其實(shí)并不太景氣。

在今年這波黃桃罐頭搶購(gòu)潮之前,這個(gè)行業(yè)一度破罐子破摔快要躺平。

我國(guó)罐頭行業(yè)開(kāi)始于19世紀(jì)末20世紀(jì)初,比起國(guó)外起步相對(duì)較晚。最早的中式罐頭,當(dāng)屬1893年誕生在廣州的“豆豉鯪魚(yú)”,生產(chǎn)廠家則是我國(guó)第一家罐頭廠“廣茂香罐頭廠”。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

最開(kāi)始罐頭主要是用于供應(yīng)戰(zhàn)爭(zhēng)中的軍需,在1949年到1953年期間因?yàn)榭姑涝葢?zhàn)爭(zhēng)因素中國(guó)罐頭產(chǎn)量激增。

到后來(lái)20世紀(jì)70年代,罐頭依舊還比較奢侈。大家多是逢年過(guò)節(jié)用來(lái)送禮,并不是人人都能買(mǎi)得起的大眾化產(chǎn)品。

而在豆豉鯪魚(yú)罐頭之后,國(guó)內(nèi)罐頭生產(chǎn)企業(yè)又相繼引進(jìn)了水果、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)線。

在水果罐頭中,黃桃罐頭、橘子罐頭、楊梅罐頭、山楂罐頭都是比較熱門(mén)的口味,在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里都霸占了銷(xiāo)量榜。

東北地區(qū)一直比較偏愛(ài)水果罐頭,過(guò)低的氣溫導(dǎo)致新鮮水果難以?xún)?chǔ)存和運(yùn)輸,于是外地各類(lèi)水果開(kāi)始被制作成罐頭的形式運(yùn)進(jìn)了東北。

由于物資匱乏,以前人們喜歡用富含糖分和維C的黃桃罐頭來(lái)代替昂貴的白糖,東北人從小對(duì)黃桃罐頭的情懷偏愛(ài)也如此而來(lái)。

到了上世紀(jì)八九十年代,罐頭產(chǎn)業(yè)邁入快速發(fā)展的階段,如今大家比較熟悉的一些罐頭品牌,比如賣(mài)午餐肉罐頭的上海梅林、中糧、北戴河,賣(mài)水果罐頭的林家鋪?zhàn)?、真心,賣(mài)紅燒肉罐頭的古龍食品,賣(mài)豆豉魚(yú)罐頭的甘竹,這些老牌罐頭企業(yè)大多都是創(chuàng)立于這個(gè)時(shí)期。

在1997年行業(yè)有個(gè)標(biāo)志性事件,那就是上海梅林成功上市。此時(shí)的罐頭產(chǎn)業(yè)已經(jīng)集齊多位實(shí)力選手,既有國(guó)有罐頭廠,也有大大小小的民營(yíng)企業(yè)后起之秀。

隨著產(chǎn)能不斷提升,罐頭開(kāi)始飛入尋常百姓家,成為大家賣(mài)得起的食品。

根據(jù)中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),在1950年到2019年期間,中國(guó)罐頭累計(jì)產(chǎn)量約為 1.9 億噸,其中 34%用于出口,創(chuàng)匯超800億美元。

2016年可謂是國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)達(dá)到巔峰的一年,根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)年的中國(guó)罐頭總產(chǎn)量1395萬(wàn)噸,營(yíng)收1751.79億元,總利潤(rùn)接近百億元。

高峰之后,罐頭產(chǎn)業(yè)便開(kāi)始走向下坡路,無(wú)論是產(chǎn)量還是營(yíng)收都逐漸進(jìn)入萎靡的狀態(tài)。

到了2019年,國(guó)內(nèi)罐頭企業(yè)年度總營(yíng)收下跌至1282.1億元,全年總利潤(rùn)僅有78.7億元。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

曾經(jīng)被捧為奢侈品的罐頭食品,近幾年正在加速淡出人們的視線。

雖然該品類(lèi)還沒(méi)有完全退出市場(chǎng),但是它的存在也比較雞肋。偶發(fā)性消費(fèi)居多,很多消費(fèi)者都是路過(guò)攤位時(shí)順手捎上一瓶。

作為水果罐頭的三板公司林家鋪?zhàn)?,已連續(xù)兩年增收不增利,且凈利潤(rùn)幅度下滑。歡樂(lè)家也被罐頭品類(lèi)的業(yè)績(jī)所拖累,2019年公司扣非凈利潤(rùn)見(jiàn)頂之后,近兩年也是利潤(rùn)接連下滑。

水果原材料、包材輔料漲價(jià)幅度也不斷上升,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)透露,林家鋪?zhàn)釉?021年比2020年多支付5300萬(wàn)元原料款,歡樂(lè)家今年前三季度的原材料成本同比上漲5564萬(wàn)元。

品牌們不得已提高產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià),歡樂(lè)家就于今年7月對(duì)旗下的黃桃罐頭的出廠價(jià)提高9%-12%。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

一邊是不堪重負(fù)的生產(chǎn)成本,一邊是國(guó)內(nèi)需求端消沉的大環(huán)境不斷打擊,主打罐頭食品的品牌們這幾年日子實(shí)在是不好過(guò)。

為啥罐頭產(chǎn)品在這幾年里,快速被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所拋棄呢?

隨著人民生活水平的提高,曾經(jīng)陪伴一代人的罐頭食品卻逐漸被貼上了一系列負(fù)面標(biāo)簽,“不健康”、“不新鮮”、“防腐劑食品”。

很長(zhǎng)一段時(shí)間里,消費(fèi)者對(duì)于黃桃罐頭有著非常大的誤解,一度將罐頭和方便面、膨化食品同歸類(lèi)為“垃圾食品”。甚至很多人片面的認(rèn)為罐頭的選材都是次品食材,只有爛水果才會(huì)被做成罐頭。

曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代便利性凸顯的罐頭,在生活水平好轉(zhuǎn)后開(kāi)始被嫌棄,國(guó)人的主流飲食習(xí)慣依舊偏好更新鮮的食物。

隨著生鮮市場(chǎng)快速發(fā)展,國(guó)內(nèi)的菜場(chǎng)和商超分布越來(lái)越密集,加上新零售和生鮮電商的崛起,購(gòu)買(mǎi)新鮮食材可謂是唾手可得。

就算是不會(huì)做飯的年輕一族,點(diǎn)個(gè)外賣(mài)也能快速送達(dá)。另外,預(yù)制菜市場(chǎng)也推出了午餐肉、金槍魚(yú)、鷹嘴豆等菜品搶占原本屬于罐頭的市場(chǎng)。還有自熱小火鍋、臘肉等食品在某種程度上也替代了罐頭以前的地位。

不過(guò)幸運(yùn)的是,罐頭食品在我國(guó)多年的文化沉淀依舊還散發(fā)著余溫,在疫情后靠著這點(diǎn)余溫點(diǎn)燃了消費(fèi)者心中的兒時(shí)情懷。

尤其是以黃桃罐頭為代表的水果罐頭,開(kāi)始帶領(lǐng)整個(gè)罐頭產(chǎn)業(yè)打起了翻身仗。

罐頭產(chǎn)業(yè)能重新崛起嗎?

罐頭產(chǎn)業(yè)還能重新崛起嗎?

其實(shí)對(duì)于罐頭行業(yè)的發(fā)展,有一個(gè)很大的誤區(qū)。大家普遍都認(rèn)為罐頭行業(yè)這幾年在“落寞”,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法只能針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

一直以來(lái),中國(guó)人不愛(ài)吃罐頭,卻不妨礙擁有強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)能出口國(guó)外,并成為國(guó)家出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。

我國(guó)是全球最大的罐頭生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的罐頭產(chǎn)品在國(guó)外一直都很暢銷(xiāo)。

90年初,當(dāng)時(shí)的中國(guó)首富牟其中就用包括500車(chē)皮罐頭在內(nèi)的產(chǎn)品,從蘇聯(lián)換回4架客機(jī),可謂是中國(guó)罐頭在國(guó)際貿(mào)易中的高光時(shí)刻。

目前,我國(guó)罐頭產(chǎn)品占據(jù)海外一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng),全世界幾乎有四分之一的罐頭供應(yīng)都來(lái)自中國(guó)。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),近五年來(lái)我國(guó)出口總量達(dá)到了1450萬(wàn)噸,年均出口量約300萬(wàn)噸,出口創(chuàng)匯262億美元。

國(guó)外市場(chǎng)對(duì)罐頭食品有著非常強(qiáng)大需求量,相比國(guó)內(nèi)罐頭消費(fèi)量每年人均只有8公斤,美國(guó)和西歐卻分別能達(dá)到90公斤和50公斤。

究其原因,跟中西方之間不同的氣候條件、購(gòu)物習(xí)慣、飲食文化都有很大關(guān)系。

不像我國(guó)一年四季都有各類(lèi)新鮮蔬果,國(guó)外很多國(guó)家的應(yīng)季蔬果很稀缺并且價(jià)格偏貴,所以吃罐頭或者冷凍食品都是常事,各種蔬菜、水果、魚(yú)、湯等罐頭也就成了人們?nèi)粘I钪械谋匦杵贰?/strong>

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

加上西方人購(gòu)物時(shí)喜歡多量少次囤貨,比如一周或者半個(gè)月開(kāi)車(chē)到大型超市采購(gòu)一次,這樣看來(lái)罐頭的確更適合西方國(guó)家的購(gòu)物習(xí)慣。

所以高需求的海外市場(chǎng),一直都是我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)后盾。

而對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),雖然在短期內(nèi)借黃桃罐頭實(shí)現(xiàn)了爆單,要將消費(fèi)神話延續(xù)下去還需長(zhǎng)期開(kāi)墾。

疫情的到來(lái)無(wú)意間帶火了黃桃等罐頭產(chǎn)品,完成了一部分新消費(fèi)人群的市場(chǎng)教育,重新顛覆了大家對(duì)罐頭的認(rèn)知。

現(xiàn)代家庭即使家家都有冰箱冷藏,但是囤太多新鮮蔬果也免不了會(huì)面臨壞掉的焦慮,這時(shí)候大家會(huì)把借機(jī)將目光轉(zhuǎn)而投向罐頭食品,也給了罐頭食品一次重新證明自我的機(jī)會(huì)。

其實(shí)各種罐頭并沒(méi)有大家想象中的那么不健康,它由各類(lèi)食品經(jīng)過(guò)罐裝、密封、殺菌而制成。

在經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝熱殺菌技術(shù)和真空密封貯藏等專(zhuān)業(yè)處理后,罐內(nèi)可以達(dá)到無(wú)菌狀態(tài),無(wú)需添加防腐劑、無(wú)需冷藏的常溫下都能保存一年左右,有的罐頭品類(lèi)甚至有長(zhǎng)達(dá)兩到三年的保質(zhì)期。

加上罐頭的體積也比較小,更加便于囤積,可謂是疫情期間大家的居家必備神器。

除了要摘掉“垃圾食品”和“防腐劑”的帽子,罐頭食品還需要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品口味。

在現(xiàn)做新鮮佳肴與合成和精加工食品之間,黃桃罐頭的處境有些尷尬,“比上不足,比下有余”。

與前者相比,罐頭畢竟要將食材密封在容器內(nèi)長(zhǎng)期保存,勢(shì)必會(huì)在一定程度上犧牲部分營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,糖和鹽分也較高,在新鮮度方面必定是新鮮食材勝出一局。

但是與后者相比,罐頭畢竟是真材實(shí)料,不會(huì)像合成食物和精加工食品那樣有太多“科技與狠活”的食品添加劑。

未來(lái),罐頭食品必須要從工藝上、口味上大刀闊斧做改進(jìn),才能在消費(fèi)者眾多選擇中被圈粉。尤其是國(guó)民老品牌們需要在這方面下深功夫,才能迎戰(zhàn)新消費(fèi)之下席卷而來(lái)的新選手。

被野性消費(fèi)的黃桃罐頭,還能火多久!

當(dāng)下新品牌和互聯(lián)網(wǎng)零食巨頭正在不斷涌入罐頭賽道,比如賣(mài)休閑零食的三只松鼠、良品鋪?zhàn)永靡餐瞥隽斯揞^產(chǎn)品,還有午餐肉罐頭品類(lèi)相繼出現(xiàn)小豬呵呵、王家渡、豬掌門(mén)、理象國(guó)等“網(wǎng)紅品牌”,主打健身低脂的品牌則將雞胸肉做成罐頭形式售賣(mài)。

消費(fèi)者們既要講究口味,又想追求健康理念,如此一來(lái)“低糖低脂”、“低溫鎖鮮”等標(biāo)簽便成了罐頭產(chǎn)業(yè)新風(fēng)向。

為了順應(yīng)市場(chǎng),林家鋪?zhàn)泳屯瞥隽酥鞔颉翱靥橇阒钡狞S桃罐頭,李子柒推出適合熬夜加班族的人參烏骨雞湯罐頭,梅林則針對(duì)年輕群體推出了滿(mǎn)足“一人食”的罐頭系列。

罐頭老品類(lèi),想要在新時(shí)代消費(fèi)背景下重新翻紅并持續(xù)長(zhǎng)紅,必定要經(jīng)過(guò)一段蛻變期。

疫情背景下,大家對(duì)黃桃罐頭的封神不過(guò)是特殊場(chǎng)景需求,當(dāng)這波囤貨熱過(guò)去,罐頭還能向日常消費(fèi)場(chǎng)景不斷拓展才是長(zhǎng)久之計(jì)。

中國(guó)地大物博,黃桃罐頭之外,各式山川風(fēng)味的罐頭也展現(xiàn)了我國(guó)各地的豐富飲食文化,東北的小雞燉蘑菇罐頭、酸黃瓜罐頭,廣西玉林的牛巴罐頭,香港的鮑魚(yú)罐頭等等……

兒時(shí)的小小罐頭,或許在未來(lái)也能講出屬于它的新故事,為當(dāng)下新消費(fèi)人群提供耳目一新的飲食體驗(yàn)。

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