要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

百果園,用魔法打敗魔法。

要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

來(lái)源 | 伯虎財(cái)經(jīng)(bohuFN)

作者 | 靈靈

要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

在社交平臺(tái)上搜索“百果園”,可以看到滿屏的“貴貴貴”。

在消費(fèi)者心目中,百果園堪稱“水果刺客王”。

01 要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

“要月薪多少萬(wàn),才敢在百果園買水果吃”,是不少消費(fèi)者在百果園消費(fèi)后發(fā)出的疑惑。

網(wǎng)友“兩碗芋圓”的爺爺在百果園買了一箱5斤的3J車?yán)遄印⒁幌涮O果、一箱奇異果,共花費(fèi)1300元?!盃敔敭?dāng)時(shí)也沒問(wèn)價(jià)格,臉皮薄就付款了。我現(xiàn)在真的想報(bào)警?!?/p>

網(wǎng)友“林黛郁”則說(shuō),“在濟(jì)南這么多年,從來(lái)沒去過(guò)百果園,上周末去了一趟,總算見識(shí)到了,我單方面宣布百果園是比薛記珠寶店更刺客的存在?!?/p>

有人則在買了百果園的葡萄后,吐槽這是“新年第一劍,刺傷了我”。

對(duì)此,伯虎財(cái)經(jīng)分別在百果園(美團(tuán)外賣店)、小象超市、美團(tuán)優(yōu)選這三個(gè)渠道搜索“陽(yáng)光玫瑰青提”,得到的價(jià)格分別是36.5元(230-250g)、25.9元(500g)、13.99元(450-550g)。

要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

拋開水果品質(zhì),在水果行業(yè)中,百果園的價(jià)格一直是相對(duì)較高的?!案咂焚|(zhì)水果”的品牌定位下,百果園在供應(yīng)鏈、水果品質(zhì)等關(guān)鍵因素上下了不少功夫。

如在種植端與果農(nóng)合作,引導(dǎo)水果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí),在全球首創(chuàng)“四度一味一安全”水果分級(jí)體系,讓種植了千年的水果也有了標(biāo)準(zhǔn);率先在行業(yè)內(nèi)提出針對(duì)消費(fèi)者體驗(yàn)的“三無(wú)退貨”服務(wù)。

據(jù)官網(wǎng)顯示,截至目前,百果園共開出5000多家門店,共覆蓋130多個(gè)城市。很長(zhǎng)一段時(shí)間里,百果園的“品質(zhì)水果”定位有了很大的空間施展,也得到了不少消費(fèi)者的青睞。

然而,當(dāng)所處的環(huán)境逐漸發(fā)生變化,百果園所擁有的“溢價(jià)能力”也有了新的變化。

02 社區(qū)團(tuán)購(gòu)沖擊,“平替”消費(fèi)觀風(fēng)行

按照百果園創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)余惠勇的設(shè)想,“2016年,公司內(nèi)部第二個(gè)‘五年規(guī)劃’出爐,定下了2020年開1萬(wàn)家店、年銷售額達(dá)到400億元的目標(biāo)。”

然而,到了2024年初,百果園僅實(shí)現(xiàn)了一半的目標(biāo)。

這幾年,來(lái)自社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商巨頭等外界的競(jìng)爭(zhēng),明顯對(duì)百果園帶來(lái)了降維打擊,干擾了其步伐。

根據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年我國(guó)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的零售規(guī)模約為8365.1億元,用戶規(guī)模也從2017年的2.12億人增長(zhǎng)至2023年的8.45億人。預(yù)計(jì)2025年,我國(guó)社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3.5萬(wàn)億元。

在社區(qū)團(tuán)購(gòu)這一業(yè)態(tài)的興起下,消費(fèi)者購(gòu)買水果的選項(xiàng)大大增加,對(duì)百果園形成了直接的競(jìng)爭(zhēng)。

更進(jìn)一步看,多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)婕?,帶著豐厚的資本,瘋狂燒錢補(bǔ)貼,對(duì)百果園進(jìn)行價(jià)格碾壓。同時(shí),隨著巨頭們?cè)谏r物流基礎(chǔ)設(shè)施上越來(lái)越完備、體驗(yàn)越來(lái)越好、效率也越來(lái)越高,百果園具備的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)逐漸被弱化,不再是行業(yè)內(nèi)可圈可點(diǎn)的亮點(diǎn)。

除了社區(qū)團(tuán)購(gòu)等商業(yè)模式的沖擊,“平替”消費(fèi)觀成為主流也給百果園帶來(lái)較大的影響。

這幾年,隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,“一分錢掰成兩半花”的情況越來(lái)越普遍。在滿足自身對(duì)生活品質(zhì)追求的同時(shí),盡可能的少花錢,成為很多人的消費(fèi)態(tài)度。

百度指數(shù)顯示,2021年10月,“平替”一詞收錄后一直處于較高的搜索熱度水平。此后幾年,盡管有所下滑,卻仍然平穩(wěn)地?fù)碛休^大的搜索熱度??梢?,“平替”成為了一大主流消費(fèi)態(tài)度。

要月薪幾萬(wàn),才敢在百果園買水果吃?

小紅書上,與“平替”相關(guān)的筆記有200多萬(wàn)篇,其中有不少關(guān)于尋找“平替”的方法。有人教“網(wǎng)購(gòu)平替關(guān)鍵詞”,如用“茶樓卡座”代替“中式沙發(fā)”,用“廣口瓶”代替“花瓶”,用“雞蛋納盒”代替“美妝蛋收納”。還有人分享了“1688大牌平替代工廠”,其中包括了波司登、無(wú)印良品、海瀾之家等品牌的代工廠。

在這樣的消費(fèi)觀念趨勢(shì)下,百果園并不討喜,會(huì)有更多的人覺得百果園“貴”,并棄而不選。

03 把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變隊(duì)友,用魔法打敗魔法

從百果園給出的信號(hào)來(lái)看,其有一些新的應(yīng)對(duì)思路。

近日,百果園發(fā)布了最新戰(zhàn)略,引發(fā)外界廣泛的關(guān)注。據(jù)余惠勇透露,下一個(gè)10年,百果園的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量超萬(wàn)家,以百億營(yíng)收為起點(diǎn),向千億銷售規(guī)模奮進(jìn)。同時(shí)探索大型店、微型店、機(jī)場(chǎng)店、商場(chǎng)店等多元店態(tài),適時(shí)開拓國(guó)際市場(chǎng)。

基于新戰(zhàn)略方向,百果園具體規(guī)劃了三方面具體內(nèi)容,即戰(zhàn)略煥新、全面推廣全球招牌果、發(fā)力禮品市場(chǎng)。

據(jù)了解,戰(zhàn)略煥新方面,發(fā)布了百果園全新的第六代門店形象,計(jì)劃3個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)6000家店的全部煥新,線上線下品牌同步更新。

此外,據(jù)介紹,百果園目前已嚴(yán)選、開發(fā)了35款獨(dú)家水果品牌。未來(lái),百果園將通過(guò)創(chuàng)新的圖文、視頻、直播形式,發(fā)布這些招牌果,并在線下門店集中展示,加強(qiáng)品牌的市場(chǎng)認(rèn)知。

據(jù)余惠勇介紹,未來(lái)十年,百果園的目標(biāo)是將自營(yíng)的to B業(yè)務(wù)營(yíng)收增加到200億,并開發(fā)電商、商超、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、便利店、企事業(yè)單位食堂等渠道。

提出這樣一個(gè)to B目標(biāo)背后,藏著百果園強(qiáng)烈的“進(jìn)擊”野心——將過(guò)去的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變?yōu)殛?duì)友。

以余惠勇的說(shuō)法,百果園將自建平臺(tái),全面開放供應(yīng)鏈能力,向整個(gè)行業(yè)服務(wù)。其中,自建平臺(tái)的業(yè)務(wù)GMV將超過(guò)1000億。最終,百果園想要成為全球領(lǐng)先的水果供應(yīng)鏈平臺(tái)公司。

不難看出,繼“高品質(zhì)水果”定位后,面對(duì)行業(yè)新的變化,百果園想要進(jìn)一步詮釋“貴有貴的道理,貴也貴得有底氣”。

用魔法打敗魔法,思路是不錯(cuò)的。只不過(guò)真正的勝算,還要看具體的執(zhí)行情況。

參考資料:

1、36氪財(cái)經(jīng):百果園「加速」奔向下一個(gè)「黃金十年」

2、伯虎財(cái)經(jīng):百果園,等待IPO的困獸

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