2020年直播帶貨大熱,品效合一已經(jīng)成為品牌方的集體愿景。但品效合一,卻不是三言兩語(yǔ)就能做到的。既想追求品牌曝光沉淀品牌價(jià)值,又想直播賣(mài)貨促進(jìn)銷(xiāo)售?
豪客來(lái)牛排的這場(chǎng)一小時(shí)的直播專(zhuān)場(chǎng)就做到了。
既是直播帶貨,也是品牌營(yíng)銷(xiāo)
暑期到來(lái),疫情形勢(shì)緩和,萬(wàn)物正值觸底反彈的『上升期』,無(wú)論品牌還是消費(fèi)者,最需要的就是“向上的力量”。
這個(gè)暑假,豪客來(lái)牛排值會(huì)員體系全面升級(jí)、力量新品雷霆小戰(zhàn)斧牛排上市之際,用一場(chǎng)喚醒“向上的力量”的直播——【牛勁上來(lái)了】淘寶專(zhuān)場(chǎng)直播,成功抓住線上年輕人的“口味”,靠實(shí)力“空降”淘寶直播首頁(yè)【精選】推薦,1小時(shí)觀看人數(shù)超50萬(wàn),狂賣(mài)10000+份,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量50倍大越級(jí)的突破,并聯(lián)動(dòng)口碑“超級(jí)王牌日”拉動(dòng)銷(xiāo)售超500萬(wàn)元,成功開(kāi)啟了線下實(shí)體餐飲品牌向線上直播的“逆襲”之路。
養(yǎng)兵千日用兵一時(shí),豪客來(lái)牛排直播首秀成功的背后離不開(kāi)它更多維、更深入、更創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)想法與布局。
受疫情的影響,線下餐飲行業(yè)受到重創(chuàng),與此同時(shí),消費(fèi)者的消費(fèi)行為也愈加依賴線上。如何突破線下實(shí)體餐飲消費(fèi)的限制,在線上重構(gòu)品牌和消費(fèi)者之間的溝通矩陣?“直播帶貨”成為不少品牌的首選。
但因地域(門(mén)店位置、數(shù)量等)局限性大、消費(fèi)兌現(xiàn)(需到線下門(mén)店兌現(xiàn))成本高、產(chǎn)品(服務(wù))展現(xiàn)不夠直觀等因素影響,線下餐飲品牌涉足線上直播似乎并不順利。
其中,很多品牌會(huì)選擇套用【top級(jí)主播+坑位】,這種看似穩(wěn)妥的直播公式。但成本與效果逐漸不成正比,完全以“銷(xiāo)量”為導(dǎo)向的賣(mài)貨似乎也滿足不了品牌的實(shí)際需求。
這些老套的直播玩法,27年老牌餐飲品牌豪客來(lái)牛排顯然不想再用了。而這場(chǎng)【牛勁上來(lái)了】專(zhuān)場(chǎng)直播,就恰好為豪客來(lái)牛排布局直播營(yíng)銷(xiāo),建立“電商+直播+營(yíng)銷(xiāo)”的全新線上溝通矩陣,開(kāi)了個(gè)好頭。
1. 全方位預(yù)熱,直播先蓄能
早在直播專(zhuān)場(chǎng)前10天,豪客來(lái)牛排官微就連續(xù)兩天發(fā)出懸念海報(bào),吸引各方猜測(cè),并于7月15日正式官宣董巖磊擔(dān)任豪客來(lái)牛排品牌推薦大使,大量磊子粉絲直呼“磊子代言的牛排,要去嘗嘗”。
就在官宣董巖磊的同一天,全國(guó)370余線下餐廳和周邊的500塊公交車(chē)站臺(tái)廣告也全面開(kāi)展“牛勁上來(lái)了”主題宣傳,吸引顧客紛紛進(jìn)店嘗試?yán)谧油扑]款牛排——雷霆小戰(zhàn)斧牛排,并開(kāi)始預(yù)熱關(guān)注豪客來(lái)專(zhuān)場(chǎng)直播。
在線上,豪客來(lái)會(huì)員商城、美團(tuán)外賣(mài)等也全線推廣,各個(gè)餐廳的客戶微信群也進(jìn)行了直播的前期預(yù)熱宣傳。線上線下聯(lián)動(dòng)不僅最大化發(fā)揮了明星資源優(yōu)勢(shì),吸引顧客進(jìn)店消費(fèi),同時(shí)也為本場(chǎng)“牛勁上來(lái)了”直播做了充分的鋪墊。
2. 營(yíng)銷(xiāo)炒作直播引流,相輔相成兩不誤
為了配合“牛勁上來(lái)了”的直播主題,豪客來(lái)牛排還精心策劃了極具網(wǎng)感的品牌營(yíng)銷(xiāo)話題——#在豪客來(lái)靠力氣吃飯#,閱讀超4100萬(wàn),討論4.4萬(wàn)。在趣味話題的引導(dǎo)下,顧客們紛紛來(lái)到線下餐廳,參與扳手腕互動(dòng),真的靠力氣贏取吃飯補(bǔ)貼福利,打卡后進(jìn)行分享后又形成了二次話題傳播。
而在7月23日直播當(dāng)天,董巖磊率先發(fā)博,預(yù)告自己將#在豪客來(lái)靠力氣吃飯#,請(qǐng)粉絲吃霸王餐,由此在微博側(cè)制造話題懸念,激發(fā)網(wǎng)友的好奇心,為豪客來(lái)牛排的直播活動(dòng)導(dǎo)流,為“牛勁上來(lái)了”的品牌營(yíng)銷(xiāo)主題造勢(shì)。豪客來(lái)牛排借助微博話題的互動(dòng)性和趣味性,激發(fā)網(wǎng)友對(duì)直播活動(dòng)的討論,營(yíng)銷(xiāo)聲量的進(jìn)一步擴(kuò)大,不僅為直播導(dǎo)流,也深化年輕人對(duì)品牌的認(rèn)知和價(jià)值認(rèn)同。
3. 人設(shè)玩得好,直播有看頭
在一場(chǎng)直播里,“人”起了非常關(guān)鍵的作用,但“人設(shè)”卻更加重要。
豪客來(lái)牛排選擇了明星“董巖磊”,作為嘉賓做客【牛勁上來(lái)了】直播間。董巖磊雖然出道時(shí)間不長(zhǎng),但因選秀出圈的他,有著很強(qiáng)的綜藝感和搞笑天賦。他是綜藝《拜托了冰箱》的常駐嘉賓小鮮廚;曾在綜藝中成功單手蹲抱女明星;他也是B站搞笑視頻播放量高達(dá)百萬(wàn)的快樂(lè)源泉;更重要的是他有一手好廚藝,對(duì)于美食有著深入、專(zhuān)業(yè)的研究。
力量、美食、向上、幽默等關(guān)鍵詞,讓董巖磊成為契合“牛勁上來(lái)了”直播主題的不二人選。以“廚藝驚人的大力磊子”為直播人設(shè)的他,從品牌社媒營(yíng)銷(xiāo)、直播導(dǎo)流,到直播現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)互動(dòng),都在為豪客來(lái)牛排不斷加分。
除此之外,作為直播間“牛排首席研發(fā)官”的主廚樂(lè)泉、作為“牛勁大BOSS”擔(dān)當(dāng)?shù)暮揽蛠?lái)高管阮天應(yīng)、作為“最牛會(huì)員”擔(dān)當(dāng)?shù)暮揽蛠?lái)牛排幸運(yùn)會(huì)員,也都從不同維度在建立“人設(shè)”,從而使得直播間的環(huán)節(jié)互動(dòng)更有趣,產(chǎn)品體驗(yàn)更豐滿,福利機(jī)制更誘人。
4. 沉浸式體驗(yàn),讓直播更對(duì)味
本次直播的另一大亮點(diǎn):豪客來(lái)將線下廚房搬進(jìn)了直播間,用廚房的場(chǎng)景展示商品,還原沉浸式的美味體驗(yàn)。在主播為粉絲講解商品的過(guò)程中,豪客來(lái)牛排首席研發(fā)官樂(lè)泉現(xiàn)場(chǎng)下廚,實(shí)時(shí)直播煎牛排。
樂(lè)泉是一位有著30年專(zhuān)業(yè)西餐經(jīng)驗(yàn),15年專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的星級(jí)主廚,曾擔(dān)任多家國(guó)際知名西餐連鎖企業(yè)大中華區(qū)首席研發(fā)專(zhuān)家。由他在直播間現(xiàn)場(chǎng)煎制牛排,為粉絲解答專(zhuān)業(yè)的牛排知識(shí),粉絲們就可以更直觀地體驗(yàn)制作牛排的整個(gè)過(guò)程,了解豪客來(lái)牛排在西餐領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)性,并感受到豪客來(lái)牛排獨(dú)家醬汁、獨(dú)家調(diào)味的美味。
5. 環(huán)節(jié)豐富互動(dòng)有料,福利秒殺環(huán)環(huán)相扣
直播帶貨之所以受歡迎,是因?yàn)槟軌蛑庇^地了解產(chǎn)品的使用體驗(yàn)。從大佬李佳琦的直播間里,我們還看到過(guò)這樣的反饋:“看李佳琦的直播就像看綜藝,好玩。”可見(jiàn)豐富的環(huán)節(jié)設(shè)置才能讓直播有看頭,讓網(wǎng)友有期待。
在豪客來(lái)牛排1個(gè)小時(shí)的直播里,5分鐘1個(gè)看點(diǎn),10分鐘1次互動(dòng),節(jié)奏非常緊湊。除了主播講解試吃產(chǎn)品、星級(jí)大廚煎制牛排以外,“廚藝驚人的大力磊子”董巖磊還現(xiàn)場(chǎng)秀廚藝、煎牛排,為豪客來(lái)會(huì)員送出了最具誠(chéng)意的驚喜;兌現(xiàn)了#在豪客來(lái)靠力氣吃飯#的直播懸念,砸測(cè)力機(jī)并送出50份霸王餐福利。
低價(jià)和福利也是調(diào)動(dòng)直播間粉絲積極性的關(guān)鍵因素。在豪客來(lái)牛排【牛勁上來(lái)了】直播間里,每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)抽送不同的定制福利,不僅充分激發(fā)了粉絲們的“錦鯉體質(zhì)”,吸引網(wǎng)友一直守候直播間;而且福利與秒殺賣(mài)貨環(huán)環(huán)相扣,不斷升級(jí)。從套餐免費(fèi)券、豪金卡,到明星專(zhuān)屬霸王餐,再到“牛勁大BOSS”送出的1年免費(fèi)吃牛排大禮包,引發(fā)一輪又一輪的粉絲狂歡和秒殺搶購(gòu),形成了從注意力到購(gòu)買(mǎi)力的轉(zhuǎn)化。
6. 會(huì)員系統(tǒng)升級(jí),全方位寵愛(ài)到心
從對(duì)內(nèi)的會(huì)員體系升級(jí),到對(duì)外的品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃,會(huì)員服務(wù)體驗(yàn)永遠(yuǎn)排在豪客來(lái)牛排的首位。
【牛勁上來(lái)了】直播,從直播間福利到會(huì)員3.0驚喜發(fā)布,都在為會(huì)員專(zhuān)屬定制,豪橫寵粉:直播現(xiàn)場(chǎng)董巖磊與幸運(yùn)會(huì)員面對(duì)面互動(dòng),親手下廚煎牛排;最高1000元豪金卡(豪客來(lái)牛排會(huì)員儲(chǔ)值卡)現(xiàn)場(chǎng)抽送;同時(shí),會(huì)員體系的全新發(fā)布也帶來(lái)了超多驚喜——儲(chǔ)值會(huì)員想當(dāng)就當(dāng)、星級(jí)升享輕松到位、小牛商城耳目一新,全方位升級(jí)了用戶體驗(yàn)與服務(wù)。
7. 直播效應(yīng)持續(xù)發(fā)酵,品牌業(yè)績(jī)雙豐收
在這場(chǎng)直播的尾聲,董巖磊和豪客來(lái)高管還拋出了彩蛋,原來(lái)24-26日即將開(kāi)啟“豪客來(lái)X超級(jí)口碑王牌日”活動(dòng)??诒?、豪客來(lái)、董巖磊三方微博聯(lián)動(dòng),借助【牛勁上來(lái)了】直播熱度為“口碑王牌日”預(yù)熱導(dǎo)流,讓直播營(yíng)銷(xiāo)持續(xù)發(fā)酵,連續(xù)三天陸續(xù)走進(jìn)了吉杰、李靜、大左的直播間促進(jìn)線下門(mén)店消費(fèi),帶動(dòng)業(yè)績(jī)500萬(wàn),從而形成更完整的全域營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)。
完善線上數(shù)字化布局開(kāi)啟全域營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代
有著27年發(fā)展歷史的豪客來(lái)牛排,自始至終都保持著創(chuàng)新的基因,這種基因不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品打造和營(yíng)銷(xiāo)傳播上,更體現(xiàn)在品牌戰(zhàn)略布局上。
在產(chǎn)品上,豪客來(lái)牛排獨(dú)創(chuàng)3大核心鎖汁技法,讓牛排原汁滿口四溢,保證味蕾上的完美體驗(yàn),滿足消費(fèi)者的多元化需求,成功開(kāi)發(fā)出喜馬拉雅玫瑰鹽牛排、雷霆小戰(zhàn)斧牛排等多款明星單品,還研制出了行業(yè)首款的兒童專(zhuān)屬牛排套餐。
在營(yíng)銷(xiāo)上,豪客來(lái)牛排秉持“原汁好牛排,幸福歡聚豪客來(lái)”的品牌主張,近年來(lái)陸續(xù)與《三生三世十里桃花》、《西游記女兒國(guó)》、吾皇萬(wàn)睡、大黃蜂等超級(jí)IP進(jìn)行跨界合作,玩轉(zhuǎn)娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)和粉絲經(jīng)濟(jì)。
可以說(shuō),豪客來(lái)牛排一直緊跟時(shí)代的進(jìn)步,不斷探索品牌戰(zhàn)略發(fā)展的創(chuàng)新之路。此次【牛勁上來(lái)了】專(zhuān)場(chǎng)直播,也是豪客來(lái)牛排創(chuàng)新性地融合線上線下傳播資源,形成了矩陣化的傳播布局,多維度擴(kuò)大直播營(yíng)銷(xiāo)的觸達(dá)范圍。
也就是說(shuō),在不斷融合打通“堂食+外賣(mài)+零售”的底層布局后,“電商+直播+營(yíng)銷(xiāo)”的全新溝通矩陣,讓豪客來(lái)牛排實(shí)現(xiàn)了真正的品效合一,完善了線上數(shù)字化布局,開(kāi)啟了全域營(yíng)銷(xiāo)的大時(shí)代。而從直播人設(shè)、直播體驗(yàn)到直播環(huán)節(jié)、會(huì)員福利,豪客來(lái)牛排更是在以全新的直播思路,為線下餐飲品牌“逆襲”線上直播,帶來(lái)成功的靈感。
對(duì)于未來(lái)的品牌戰(zhàn)略布局,豪客來(lái)牛排高管阮天應(yīng)表示:“近些年以來(lái),我們?cè)趫?jiān)持做好線下餐廳體驗(yàn)的同時(shí),不斷加大數(shù)字化的布局,持續(xù)的積累在外賣(mài)上已經(jīng)取得了巨大突破,現(xiàn)在也成功進(jìn)行了會(huì)員全新升級(jí),并上線了自有的會(huì)員商城。而這場(chǎng)“牛勁上來(lái)了”直播專(zhuān)場(chǎng),是我們積極拓展數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的又一個(gè)標(biāo)志。數(shù)字化除了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)行為的科學(xué)化,數(shù)據(jù)化,也需要讓顧客感受到價(jià)值,比如趣味性,驚喜感、體驗(yàn)足等等,而直播正是一個(gè)絕佳的溝通載體。而直播的每一個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)都必須有的放矢、巧妙滲透、高效觸達(dá)。只有這樣,才能最終實(shí)現(xiàn)流量的交互,獲得有效價(jià)值。目前,對(duì)消費(fèi)者而言,牛排的品類(lèi)價(jià)值還不夠清晰,品類(lèi)教育仍存在巨大空間。我們這次直播也為整個(gè)牛排行業(yè)進(jìn)行宣傳和推廣。希望有更多的朋友們了解牛排,了解牛排是真的健康、有力量的食材,也希望更多的朋友能親自品嘗牛排,我們?cè)笧榇瞬恍概?,繼續(xù)引領(lǐng)牛排餐飲行業(yè)的發(fā)展?!?/p>
未來(lái),我們期待豪客來(lái)牛排持續(xù)創(chuàng)新,繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)牛排餐飲品牌的發(fā)展,給予餐飲行業(yè)發(fā)展更多的啟發(fā)。
文:七爺 | 廣告營(yíng)銷(xiāo)界(ID:iyxcom)
特別提示:關(guān)注本專(zhuān)欄,別錯(cuò)過(guò)行業(yè)干貨!
PS:本司承接 小紅書(shū)推廣/抖音推廣/百度系推廣/知乎/微博等平臺(tái)推廣:關(guān)鍵詞排名,筆記種草,數(shù)據(jù)優(yōu)化等;
咨詢微信:139 1053 2512 (同電話)
首席增長(zhǎng)官CGO薦讀:
- 《小紅書(shū)推廣:筆記排名,KOC種草,達(dá)人筆記,數(shù)據(jù)優(yōu)化》
- 《搜索引擎推廣:百度/360/搜狗關(guān)鍵詞快速排名,網(wǎng)站SEO優(yōu)化》
- 《今日頭條推廣:B端網(wǎng)站信息流廣告》
更多精彩,關(guān)注:增長(zhǎng)黑客(GrowthHK.cn)
增長(zhǎng)黑客(Growth Hacker)是依靠技術(shù)和數(shù)據(jù)來(lái)達(dá)成各種營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的新型團(tuán)隊(duì)角色。從單線思維者時(shí)常忽略的角度和高度,梳理整合產(chǎn)品發(fā)展的因素,實(shí)現(xiàn)低成本甚至零成本帶來(lái)的有效增長(zhǎng)…
本文經(jīng)授權(quán)發(fā)布,不代表增長(zhǎng)黑客立場(chǎng),如若轉(zhuǎn)載,請(qǐng)注明出處:http://gptmaths.com/cgo/market/32881.html