食飲品牌社媒新玩法需有“準(zhǔn)星”，獲取最新報告幫品牌點(diǎn)迷津！

食品類消費(fèi)在居民生活中扮演著重要的角色，全國居民人均食品煙酒消費(fèi)增長6.0%，占人均消費(fèi)支出30.7%。面對食飲消費(fèi)品市場整體價格恢復(fù)增長，品類銷量分化明顯，行業(yè)多細(xì)分賽道蘊(yùn)含增速機(jī)會，品牌營銷布局也要更加分區(qū)、分渠、因地制宜的提出不同的解決方案。

7月份，商品零售同比增長1.0%；餐飲收入增長15.8%。零售市場銷售保持穩(wěn)健增長，網(wǎng)購及吃類商品增長顯著。更有些品類在賽道中脫穎而出，獲得消費(fèi)者的青睞。

食品賽道機(jī)會品類關(guān)鍵詞

省時省力、功能至上、健康營養(yǎng)

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，對健康的關(guān)注度越來越高。以預(yù)制菜行業(yè)為例，中國預(yù)制菜行業(yè)以每年超20%的增速穩(wěn)步增長，預(yù)計未來幾年內(nèi)將直逼萬億，行業(yè)市場空間巨大；消費(fèi)者購買預(yù)制菜的目的主要是方便快捷，其次是美味可口、體驗嘗鮮；數(shù)據(jù)統(tǒng)計八成消費(fèi)者已經(jīng)形成每周購買預(yù)制菜品的習(xí)慣，價格區(qū)間在21-30元， “一人食”、“在家吃飯”、“露營”、“夜宵”四大場景為預(yù)制菜主要攻占場景。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

同樣屬于藍(lán)海機(jī)會的品類還有功能性食品以及科技研發(fā)的植物肉。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

飲品賽道機(jī)會品類關(guān)鍵詞

精品小資、跨界茶飲、植物蛋白、微醺感

以精品咖啡賽道為例，中國精品咖啡市場近年來逐漸成為咖啡行業(yè)熱門領(lǐng)域。隨著消費(fèi)者對咖啡品質(zhì)和口感追求的提高、咖啡文化的普及，精品咖啡市場得到了快速發(fā)展。精品咖啡采用先進(jìn)的咖啡制作工藝和技術(shù)，以提供更加優(yōu)質(zhì)、口感獨(dú)特的咖啡產(chǎn)品，同時，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在不斷升級，對精品咖啡品牌的認(rèn)識和信任也將不斷提高，中國咖啡市場不斷擴(kuò)容，各類玩家并存競爭局面也會不斷增加。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

另一個值得關(guān)注的機(jī)會便是低度酒市場。2023年中國低度酒市場規(guī)模達(dá)6341億元，低度酒行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步增長階段；在細(xì)分品類中，蘇打酒、茶酒是當(dāng)前低度潮飲行業(yè)的潛力賽道，“微醺感”也成為遍布社交媒體話題的討論熱詞，無論是城市白領(lǐng)精英還是小鎮(zhèn)放松青年，其飲酒習(xí)慣和社交需求也在不斷催生低度酒的品類向多元化發(fā)展。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

食飲品牌抖音、小紅書、B站全域增長解決方案

匹配“星-推-搜-直”策略，實(shí)現(xiàn)確定地種與高效地收

了解人群模型：食飲品牌在抖音做營銷首先要深諳O-5A人群模型，分別通過場景組合、垂類深耕、突破玩法、觸達(dá)延展精準(zhǔn)觸達(dá)。在機(jī)會人群的拓展上，可以用興趣、貨品、達(dá)人、行業(yè)和跨品類等不同的方式加快潛在消費(fèi)者的流量引入效率，在品牌人群的流轉(zhuǎn)上，依據(jù)5A人群模型基礎(chǔ)，通過了解、吸引、種草、購買、復(fù)購人群的流量沉淀，對應(yīng)不同階段做內(nèi)容。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

做達(dá)人內(nèi)容：根據(jù)食飲品類、消費(fèi)頻次、場景適用性、品牌生命周期找達(dá)人做內(nèi)容，按照購買頻次和營銷場景的適用性，我們?yōu)槠放仆瞥隽怂姆N品類特點(diǎn)及對應(yīng)不同生命周期品牌做達(dá)人內(nèi)容定位的解決方案。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

做流量加持：達(dá)人內(nèi)容種草積累確定性A3人群，利用細(xì)分加熱工具對流量進(jìn)行有效擴(kuò)展。通過內(nèi)容測試篩選出對A3人群的影響內(nèi)容，達(dá)人內(nèi)容多角度發(fā)散測試出最優(yōu)質(zhì)的的品牌內(nèi)容，根據(jù)內(nèi)容種草區(qū)分象限進(jìn)行內(nèi)容加熱，利用種草通和內(nèi)容熱推有效擴(kuò)展優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的影響力。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

做搜索布局：貫穿整體搜索布局邏輯，包括搜前關(guān)鍵詞評估、搜索中落地分析、搜后路徑優(yōu)化。前置搜索布局熱點(diǎn)話題，搜中布局重視組建聯(lián)動和品牌專區(qū)露出，搜后優(yōu)化注重商城、商品卡及組件轉(zhuǎn)化優(yōu)化。

做直播促收：前期測品形成內(nèi)容矩陣，在爆發(fā)日實(shí)現(xiàn)直播引爆，配合品牌官方號矩陣快速起量，形成種收回流。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

小紅書“KFS”策略，情感共振破圈與內(nèi)容種草滲透

2023年上半年，小紅書食品飲料行業(yè)同比去年種草筆記數(shù)增長32.98%，互動量增長4.86%，行業(yè)熱度還在持續(xù)升溫。

建議弱聲量品牌在打造爆品上做文章，通過打造爆品來贏得賽道占位，從而實(shí)現(xiàn)從爆品帶品牌的過程；聲量漸起品牌和強(qiáng)聲量品牌則需要在人群破圈上動腦筋，優(yōu)化品類、場景、情緒、話題的融合程度，從品牌力入手做種草和心智滲透。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

在達(dá)人種草方面，弱聲量食飲品牌可以重點(diǎn)進(jìn)行尾部達(dá)人測試，重垂類合作，強(qiáng)聲量食飲品牌可以重點(diǎn)合作腰尾部達(dá)人，進(jìn)行穩(wěn)定蓄水，并配合小紅書食飲話題/IP或大型節(jié)點(diǎn)與部分頭部達(dá)人合作，實(shí)現(xiàn)話題的階段性破圈，保持品牌在聲量上的新鮮度。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

通過“531”模型高效打造爆文，5指的是大于5個類型的種子筆記進(jìn)行廣泛測試挖掘潛力筆記，3指的是30%的TOP優(yōu)質(zhì)筆記配合信息流實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)拓展，1指的是10%的優(yōu)質(zhì)爆文，進(jìn)行集中預(yù)算加推，最大化的保持爆文價值呈現(xiàn)。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

同時邊攔截行業(yè)流量，邊沉淀品牌心智。通過行業(yè)詞與競品詞的攔截截堵公域流量，通過場景詞的結(jié)合，覆蓋人群對食飲品類的使用痛點(diǎn)，通過品牌詞的布局，作為收口提高品牌認(rèn)知。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

B站“4E”打法打響品牌聲量爆發(fā)，引導(dǎo)話題種草與產(chǎn)品收割

美食，是B站最強(qiáng)的“社交貨幣”，幾乎任何內(nèi)容分區(qū)，都能看到美食的蹤影。每3個用戶中就有一位”干飯人”。截至去年三季度，B站食飲興趣人群超9340萬，整體活躍度高于全站均值，活躍峰值出現(xiàn)在深夜10點(diǎn)。

通過硬廣資源對品牌信息進(jìn)行強(qiáng)勢整合曝光，卡位大眾節(jié)點(diǎn)，讓食飲品牌最快進(jìn)入B站生態(tài)和圈層。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

定制化召集令高調(diào)曝光、I+N 的UP主矩陣傳播，以渠道流轉(zhuǎn)打造通路實(shí)現(xiàn)品牌用戶內(nèi)容共創(chuàng)，聲量爆發(fā)。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

剖析產(chǎn)品賣點(diǎn)、受眾畫像、使用場景找到產(chǎn)品與用戶的契合賣點(diǎn)，看品、看內(nèi)容、看用戶、看產(chǎn)品，選出適合B站種草的內(nèi)容。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

為食飲品牌搭建UP主矩陣，頭部UP主主打曝光，中部重點(diǎn)圈層精準(zhǔn)觸達(dá)，尾部口碑發(fā)酵持續(xù)影響，豐富B站食飲內(nèi)容類型。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

內(nèi)容賽馬與優(yōu)化投放測試，推導(dǎo)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容產(chǎn)出，商單+起飛熱推，定向覆蓋目標(biāo)人群。

（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）

除此之外，報告中更有抖音、小紅書、B站平臺食飲品牌的優(yōu)質(zhì)實(shí)操案例詳細(xì)復(fù)盤解析，涵蓋多種玩法和模型分析，待品牌挖掘。