質(zhì)疑東方樹葉，理解東方樹葉

來源 | 伯虎財(cái)經(jīng)（bohuFN）

作者 | 靈靈

喝東方樹葉已經(jīng)成為中年男人覺醒的象征性代表，多么有意思。

似乎被中年男人喜歡上的消費(fèi)品，往往都能相對(duì)更加穩(wěn)地站住腳跟。畢竟，在消費(fèi)鏈里，男人被排在了最底層。能讓他們掏腰包的消費(fèi)品，某種程度上市場(chǎng)價(jià)值應(yīng)該是已經(jīng)經(jīng)受了極為嚴(yán)苛的考驗(yàn)。

被中年男人喜歡，這對(duì)于東方樹葉來說，不知算不算好消息。但東方樹葉確實(shí)用時(shí)間證明了自己經(jīng)得起考驗(yàn)的價(jià)值。

01 東方樹葉，扛起增長(zhǎng)大旗

東方樹葉在農(nóng)夫山泉公司里的地位越來越高了。

今年上半年，拳頭產(chǎn)品包裝飲用水產(chǎn)品依舊貢獻(xiàn)了超過一半的業(yè)績(jī)，但收入占比下降了超5%。

相比之下，以“茶π”“東方樹葉”為代表的茶飲料，上半年收入增長(zhǎng)59.8%至52.86億元，占比同比增長(zhǎng)近6%至25.8%，已成為農(nóng)夫山泉的第二增長(zhǎng)曲線。半年報(bào)也指出，上半年農(nóng)夫山泉公司茶飲料產(chǎn)品進(jìn)一步獲得消費(fèi)者的喜愛。

事實(shí)上，從歷年數(shù)據(jù)也可以看到，農(nóng)夫山泉的茶飲料板塊發(fā)展越來越出色。2021年-2023年上半年，茶飲料板塊的收入分別為21.82億、33.07億以及52.86億元，收入占比從14.4%拉升到了25.8%。

在行業(yè)里，東方樹葉也支棱起來了，成為當(dāng)前無糖茶飲市場(chǎng)中當(dāng)之無愧的霸主。根據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，東方樹葉已連續(xù)多年占據(jù)無糖茶50%以上的市場(chǎng)份額，成為無糖茶頭部品牌。

而在這之前，東方樹葉曾被調(diào)侃為“狗都不喝”。喜歡含糖飲料的消費(fèi)者覺得，沒放糖不夠甜；喝茶的人覺得它像“泡乏了的隔夜茶水”和“只加了一片茶葉的礦泉水”。

2011年，農(nóng)夫山泉向市場(chǎng)推出東方樹葉，之后的一段時(shí)間里，不僅沒撐起增長(zhǎng)大梁，還在2013年、2016年兩次登上“最難喝飲品”榜。

從“狗都不喝”到成為“新增長(zhǎng)曲線”，東方樹葉做對(duì)了什么？

（圖源農(nóng)夫山泉天貓旗艦店）

02 東方樹葉走紅背后

東方樹葉爆紅，和農(nóng)夫山泉強(qiáng)大的渠道、資源優(yōu)勢(shì)自然是分不開關(guān)系的。

前有茶π、NFC等面向一二線城市，后有農(nóng)夫果園、尖叫等面向三四線市場(chǎng)，為東方樹葉產(chǎn)品覆蓋全國(guó)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，依托農(nóng)夫山泉礦泉水、飲料等多產(chǎn)品矩陣的布局，這讓東方樹葉在與經(jīng)銷商、門店溝通時(shí)，擁有更多的主動(dòng)權(quán)。

除了渠道，技術(shù)上，東方樹葉在最初生產(chǎn)時(shí)就運(yùn)用了log6無菌標(biāo)準(zhǔn)，而當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)普遍使用的是log5技術(shù)。據(jù)說，log6技術(shù)在保證食品安全的同時(shí)，還能更好還原原葉茶的原味，確?？诟?、品質(zhì)的穩(wěn)定性。

此外，持續(xù)的新品創(chuàng)新或也是東方樹葉出圈的重要因素。農(nóng)夫山泉在今年上半年的財(cái)報(bào)中，就表揚(yáng)了自己的東方樹葉“持續(xù)立足產(chǎn)品創(chuàng)新”。比如，今年3月春季限定產(chǎn)品“龍井新茶”再度回歸，5月新口味“黑烏龍”上市，進(jìn)一步完善“東方樹葉”在茶產(chǎn)品上的品類布局。

這一點(diǎn)，說的也算實(shí)在話。在這之前，東方樹葉也一直在開發(fā)新口味，從傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶延伸至青柑普洱茶和玄米茶，還做起了季節(jié)限定款：2021年推出秋季首款季節(jié)限定產(chǎn)品“桂花烏龍”，2022年春季推出特級(jí)龍井茶。

（圖源農(nóng)夫山泉天貓旗艦店）

除了東方樹葉的努力，同行的市場(chǎng)培育、消費(fèi)者的消費(fèi)邏輯變化也是非常關(guān)鍵的因素。

早在2017年，三得利烏龍茶就已經(jīng)進(jìn)入國(guó)內(nèi)，算起來，無糖茶市場(chǎng)已經(jīng)走過了二十多個(gè)年頭。然而，在2015年之前，無糖茶飲在飲料一行中始終是“小透明”，未受到太多關(guān)注。

這幾年，三得利、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉、淳茶舍、茶里王等品牌不斷加碼對(duì)無糖茶產(chǎn)品的研發(fā)與推新，不斷完善豐富這一細(xì)分品類，有了青柑普洱、玄米茶、桂花烏龍、橘皮烏龍、黑烏龍茶、茉莉?yàn)觚埖犬a(chǎn)品。從品牌到品類，都在趨向豐富。某種程度上，也為之后的類目走紅奠定了一定的市場(chǎng)和產(chǎn)品基礎(chǔ)。

消費(fèi)者消費(fèi)邏輯的變化，應(yīng)該是無糖茶飲真正掀起巨浪的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。食品分析師朱丹蓬分析，顏值管理、體重管理、健康管理、營(yíng)養(yǎng)管理這四個(gè)管理已經(jīng)貫穿于重度消費(fèi)人群，無糖飲品崛起有其必然性，其背后是中國(guó)新生代消費(fèi)思維和消費(fèi)行為在發(fā)生著顛覆性的變化。

一些消費(fèi)者開始關(guān)注飲料瓶背后的配料表。有消費(fèi)者認(rèn)為，東方樹葉的配料表“很干凈”，而這被認(rèn)為“東方樹葉的配料表匹配到了消費(fèi)者對(duì)于茶飲的核心需求跟訴求”。

東方樹葉崛起的背后，正是無糖茶飲料加速發(fā)展的縮影。

03 東方樹葉，還有多大想象力？

無糖茶的市場(chǎng)占比正在逐步擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2014年，國(guó)內(nèi)的無糖茶只占茶飲料市場(chǎng)的1.5%，而預(yù)計(jì)在2024年，這個(gè)比例將達(dá)到12.3%，無糖茶正在成為新的增長(zhǎng)引擎。

對(duì)于東方樹葉來說，這無疑是一個(gè)利好消息。過去一段時(shí)間，東方樹葉已經(jīng)掌握了消費(fèi)者對(duì)于無糖茶的訴求，在消費(fèi)浪潮起來后勢(shì)必成為紅利的先行接收者。

但背后屬于東方樹葉的增長(zhǎng)空間究竟有多大，還是未知的。

一方面，同行競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。新品牌以元?dú)馍帧⒆尣璧葹榇?，憑借“高顏值包裝+高密度營(yíng)銷”正在迅速崛起。老品牌如康師傅、怡寶等，也在加快無糖茶飲領(lǐng)域的布局。

另一方面，沖泡式茶包因其口感與無糖茶極為相似，也被視為無糖茶品牌的新對(duì)手。以茶里為代表的新品牌，正在獲得消費(fèi)市場(chǎng)的關(guān)注。茶里已連續(xù)5年蟬聯(lián)天貓雙11花草茶類目第一，8年已累計(jì)售出破8億個(gè)茶包、發(fā)展速度驚人。

此前，艾媒咨詢發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)含糖茶市場(chǎng)銷售額將達(dá)821億元，且含糖茶市場(chǎng)銷售額始終遙遙領(lǐng)先于無糖茶市場(chǎng)銷售額。

在2014年，中國(guó)含糖茶市場(chǎng)銷售額達(dá)到643億元，而無糖茶市場(chǎng)銷售額僅為10億元；五年后，盡管無糖茶市場(chǎng)銷售額有所拉升，但仍停留在百億規(guī)模，而含糖茶市場(chǎng)銷售額則增長(zhǎng)至746億元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到821億元。

側(cè)面也可以看出，無糖茶增速雖然誘人，但真正的規(guī)模還有待挖掘。

目前，東方樹葉已拿下一半的無糖茶市場(chǎng)份額。在面對(duì)同行的競(jìng)爭(zhēng)，以及沖泡式茶包行業(yè)的搶食，東方樹葉還能分得多大的增長(zhǎng)空間？換言之，東方樹葉要在無糖茶飲料市場(chǎng)中獲得更加明顯的增長(zhǎng)，有一定的難度。

參考資料：

1、燃次元：“商戰(zhàn)”輪到無糖茶

2、快消：誰緩解了無糖焦慮？東方樹葉還是元?dú)馍?/p>

3、二七：“無糖”駛?cè)肟燔嚨溃簴|方樹葉，你路轉(zhuǎn)粉了嗎？

4、市界：東方樹葉，被中年男人買瘋了

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