酒店煥新潮，誰(shuí)在2024年搶先“出擊”？

2024年伊始，電視劇《繁花》大火，不僅將大眾記憶集體拉回九十年代的摩登上海，也讓和平飯店、錦江飯店、國(guó)際飯店、花園飯店等上海一眾具有深厚文化底蘊(yùn)的經(jīng)典酒店火爆出圈。就在該劇熱播期間，與上述經(jīng)典酒店同屬錦江旗下、有著百年文化傳承的民族酒店品牌“錦江都城”重磅發(fā)布其3.0產(chǎn)品，以年輕態(tài)商業(yè)定位煥新亮相。在行業(yè)經(jīng)歷滌蕩迎來(lái)新生后，錦江似乎也迎來(lái)了新的“繁花”時(shí)代。

過(guò)去一年，國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁復(fù)蘇，給到住宿業(yè)更多信心的同時(shí)，也孕育著重大變化。隨著客源結(jié)構(gòu)調(diào)整，消費(fèi)者日益成熟及消費(fèi)需求日趨多元化，酒店業(yè)開(kāi)始進(jìn)入到更具多樣性、精細(xì)化、品質(zhì)化的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型新周期，一場(chǎng)頭部玩家集體參與、聲勢(shì)浩大的酒店煥新潮已拉開(kāi)大幕。

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產(chǎn)品煥新，構(gòu)筑商旅出行多元化競(jìng)爭(zhēng)壁壘

一抹沉靜的紺宇藍(lán)，一抹高貴的鎏璃金無(wú)疑是錦江都城3.0產(chǎn)品最吸睛、最具辨識(shí)度的品牌色彩。作為錦江酒店（中國(guó)區(qū)）2024年首個(gè)煥新升級(jí)的品牌，錦江都城秉承了“錦江”的百年文化和先鋒精神，又結(jié)合新消費(fèi)群體的審美喜好和趨勢(shì)，讓經(jīng)典再現(xiàn)。

全新錦江都城3.0大堂公區(qū)

錦江都城3.0保留了 ART DECO 風(fēng)格、海派文化、現(xiàn)代建筑等融合點(diǎn)，不僅是視覺(jué)感官上的重塑，商旅服務(wù)、體驗(yàn)同樣煥新升級(jí)。比如呼應(yīng)曾經(jīng)的“錦江茶室”，在客房中巧妙利用可升降茶臺(tái)，搭配圍合式沙發(fā)打造靈動(dòng)商務(wù)區(qū)；比如客房?jī)?nèi)一改往日沉重的老式熨燙板，在玄關(guān)處設(shè)置操作方便的翻轉(zhuǎn)式熨衣板……細(xì)微之處見(jiàn)真章。在視覺(jué)上更加年輕化，內(nèi)涵上則聚焦文化以及民族自豪感，其酒店供應(yīng)鏈全部“Made in China”，是“百年先鋒文化的中高端民族商務(wù)酒店”。

全新錦江都城3.0客房

事實(shí)上，錦江的煥新潮“蓄謀已久”。錦江酒店（中國(guó)區(qū)）市場(chǎng)傳訊部總經(jīng)理石沅璟在近期的活動(dòng)中表示，隨著中等收入群體對(duì)于更高端的住宿需求顯著增加，且年輕化、個(gè)性化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，“有品質(zhì)的簡(jiǎn)樸，有節(jié)制的豐盛、有溫度的精致”正成為消費(fèi)心理主旋律。在這個(gè)過(guò)程中，消費(fèi)者也從原本“強(qiáng)調(diào)物質(zhì)擁有”的資源導(dǎo)向逐步轉(zhuǎn)為“重視自我價(jià)值表達(dá)”的價(jià)值導(dǎo)向。因此，過(guò)去一年，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）相繼推動(dòng)了麗怡、維也納、維也納國(guó)際等眾多中高端酒店品牌集中迭代優(yōu)化，試圖以更年輕化的審美、更靈活便捷的功能設(shè)計(jì)、更豐富的文化體驗(yàn)來(lái)滿足新生代客群的需求。

2023年下半年，維也納國(guó)際酒店發(fā)布全新品牌logo以及整套品牌識(shí)別系統(tǒng)，從音樂(lè)、香氛、工作服飾、早餐、空間設(shè)計(jì)等關(guān)乎客戶五感體驗(yàn)的細(xì)節(jié)入手，推出全方位提升客戶旅居生活體驗(yàn)的維也納國(guó)際酒店經(jīng)典版產(chǎn)品。

維也納國(guó)際酒店經(jīng)典版客房

維也納酒店5.0（深化版）則將品質(zhì)體驗(yàn)作為深化的核心重點(diǎn)。其將睡眠空間里的色彩、降噪、沐浴、床品等進(jìn)行了全方位升級(jí)。僅降噪一項(xiàng)就做足了功夫，從房門(mén)隔音升級(jí)、衣柜處隔音升級(jí)、洗手間降噪升級(jí)、房間聲源控制降噪等諸多細(xì)節(jié)做了系統(tǒng)性優(yōu)化。

麗怡酒店2.0產(chǎn)品同樣注重于提供舒適且多功能的住宿環(huán)境，貼心采購(gòu)了每平方米擁有14000個(gè)透氣孔的“會(huì)呼吸”床墊、天然健康的蕎麥枕與柔軟蓬松的鵝絨枕等。在功能性體驗(yàn)上，創(chuàng)新打造了可滿足商旅人群社交、開(kāi)會(huì)辦公、洽談、獨(dú)處、娛樂(lè)等各種體驗(yàn)和需求的“X-SPACES悉·空間”，并引入“首席管家”，為商旅人士提供私享服務(wù)。

麗怡酒店X-SPACES悉·空間

德勤研究對(duì)中國(guó)酒店消費(fèi)者畫(huà)像進(jìn)行了5大類型劃分：和互聯(lián)網(wǎng)一起出生的元數(shù)青年、想要兼顧二人世界與親子關(guān)系的新銳爸媽、以工作關(guān)系為基礎(chǔ)的Bleisure（休閑商務(wù)旅行）、以康養(yǎng)休閑為核心需求的銀發(fā)族以及想要攜寵散心的愛(ài)寵族。針對(duì)這些不同興趣圈層客群，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）先后推出了親子、運(yùn)動(dòng)、國(guó)風(fēng)、電競(jìng)、寵物友好等多個(gè)熱門(mén)主題酒店產(chǎn)品，包括首個(gè)360度圍繞健康運(yùn)動(dòng)生活方式打造的“繽躍”，以及首個(gè)多元化國(guó)潮體驗(yàn)品牌“原拓”等。

麗怡酒店“樂(lè)玩心球miniplant”親子主題房

原拓酒店

回過(guò)頭看，從品牌煥新、到產(chǎn)品創(chuàng)新、再到體驗(yàn)升級(jí)等等一系列的舉措，都是錦江酒店（中國(guó)區(qū)）順應(yīng)時(shí)代變化下的蓄力行為。通過(guò)不同定位的品牌矩陣組合，給到市場(chǎng)更多選擇的同時(shí)，每一款煥新產(chǎn)品都又可能成為錦江酒店（中國(guó)區(qū)）在新一年再次引領(lǐng)市場(chǎng)的“王牌”。

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品類煥新，踏準(zhǔn)消費(fèi)趨勢(shì)布局度假賽道

有人熱衷Citywalk，有人喜歡在酒店里“躺平”……過(guò)去一年，“特種兵式旅游”、戶外周邊游、城市宅度假等新興度假旅游形成一波波熱潮。隨著Z世代逐漸成為文旅業(yè)消費(fèi)主力，酒旅業(yè)也正在被他們重新定義。這為國(guó)內(nèi)度假市場(chǎng)帶來(lái)了全新機(jī)遇，也倒逼供給端加速度假酒店的落地和市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。

雖然酒店即目的地并不是全新概念，但在度假酒店賽道中，競(jìng)爭(zhēng)格局尚不明朗，依舊是跑馬圈地的時(shí)代。如何趕上度假市場(chǎng)的紅利期，如何精準(zhǔn)洞察用戶需求，打造出新旅游時(shí)代的度假酒店產(chǎn)品，是各大酒店集團(tuán)近幾年思索和實(shí)踐的方向。

2021年起，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）推出國(guó)風(fēng)藝文度假酒店品牌——云居酒店系列，并針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)與審美風(fēng)格，打造出庭冉云居、暉廷云居、非繁云居三大差異化品牌，完成了中高端度假品牌矩陣孵化。其將建筑美學(xué)與城市環(huán)境、自然景觀相結(jié)合，匯入酒店所在地的民俗傳統(tǒng)與藝術(shù)精粹，讓建筑與空間、文化與藝術(shù)、個(gè)人體驗(yàn)與情感高度融合，釋放出中國(guó)本土度假酒店的巨大能量。

區(qū)別于傳統(tǒng)商旅酒店，度假酒店的核心在于生活化體驗(yàn)。近兩年來(lái)，北京雍和宮簋街四合院云居酒店、海南文昌魯能云居酒店、上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店等相繼開(kāi)業(yè)，深獲好評(píng)。有住客評(píng)論文昌魯能云居酒店是“超高性價(jià)比，早上打開(kāi)房間門(mén)就被窗外景色震撼到了，雖不是海景房，但也別有一番風(fēng)味；晚上伴著蟬鳴入睡，晨間隨著鳥(niǎo)啼醒來(lái)，身心真的有得到放松”。

文昌魯能云居酒店

而深處鬧市之中的北京雍和宮簋街四合院云居酒店彷如一處僻靜之地，將所有喧囂隔絕于青磚墻外，只留幽靜、閑適給在酒店停留的人。

北京雍和宮簋街四合院云居酒店

2023年9月開(kāi)業(yè)的暉廷云居首店——上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店，也被點(diǎn)評(píng)盛贊：“大堂特別漂亮，活動(dòng)室非常多，老人和孩子都喜歡，泳池、健身房、圖書(shū)館一應(yīng)俱全，一天都沒(méi)玩夠，下次有時(shí)間還會(huì)再來(lái)！”

上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店

在諸多評(píng)價(jià)中，大部分是對(duì)酒店文化、環(huán)境及所在地特色體驗(yàn)的肯定。這或許與其品牌內(nèi)核緊密相關(guān)：“云居”旨在從東方人居文化中汲取智慧與靈感，表達(dá)含蓄、幽曲而融悅的東方美學(xué)，創(chuàng)造如臨云端之境的詩(shī)意旅居，傳遞中式居住哲學(xué)和人文關(guān)懷。據(jù)云居酒店系列品牌負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，云居酒店系列已簽約門(mén)店近百家，從邊境線到海岸線，從古村落到沙漠，從絲綢之路到冰雪之都，覆蓋了國(guó)內(nèi)50余座城市的旅游景點(diǎn)和度假區(qū)。

目前，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）已形成由暻閣酒店、云居酒店系列、歐暇系列、薈語(yǔ)品牌組成的度假品牌矩陣，共同發(fā)力度假賽道?！耙跃频赕溄幽康牡?，依托酒店打造目的地?！卞\江酒店（中國(guó)區(qū)）副總裁孫亮表示，借助錦江文旅產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)協(xié)同優(yōu)勢(shì)，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）布局度假市場(chǎng)，無(wú)疑有著天然優(yōu)勢(shì)。

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理念煥新，“質(zhì)價(jià)比”成投資人的最優(yōu)解

據(jù)中國(guó)旅游研究院（文化和旅游部數(shù)據(jù)中心）分析，2024年是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展新舊周期轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵一年，旅游經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)力將由近幾年的消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)和投資雙主導(dǎo)，需要在繁榮發(fā)展的上升周期中進(jìn)一步加大促進(jìn)消費(fèi)和豐富供給的跨周期操作，推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)更快回歸到長(zhǎng)期穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)上來(lái)。因此，投資人角色在其中的重要性不言而喻。認(rèn)識(shí)并理解投資人的變化，對(duì)酒管集團(tuán)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)決策至關(guān)重要。

比如酒店投資人年輕化趨勢(shì)顯現(xiàn)，投資決策也更加理性，他們會(huì)算好每一筆細(xì)賬，大到酒店品牌市場(chǎng)定位、商業(yè)模型，細(xì)到工程造價(jià)用料、回報(bào)周期測(cè)算等等，都希望精準(zhǔn)把控，從而做出更好的投資決策。他們對(duì)于“質(zhì)價(jià)比”的關(guān)注度高于以往，希望能以更低的成本，獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品，帶來(lái)更優(yōu)的投資回報(bào)。

基于投資人關(guān)切的諸多痛點(diǎn)，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下品牌正在給出各自的解題思路。

以維也納國(guó)際酒店為例，全新經(jīng)典版產(chǎn)品對(duì)酒店產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行分解，在建造和運(yùn)營(yíng)的成本投入上進(jìn)行增加、減少、剔除和創(chuàng)造，使其投入成本得到重新分配，讓投資優(yōu)勢(shì)更為顯著。比如綜合調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各酒店雖然配備了健身房，但在快節(jié)奏的商旅生活中，住客使用率并不高。維也納國(guó)際經(jīng)典版從這一細(xì)節(jié)出發(fā)，不斷完善產(chǎn)品功能，打破洗衣房與健身房空間區(qū)隔，讓住客可以利用洗衣服的間隙運(yùn)動(dòng)健身，增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，同時(shí)也助力投資人降本增效。

維也納國(guó)際酒店經(jīng)典版

健身房與洗衣房融合

比如凱里亞德、喆啡等品牌，為實(shí)現(xiàn)商業(yè)業(yè)態(tài)的復(fù)合利用，充分利用大堂、公區(qū)等每一寸空間，將前臺(tái)、社交區(qū)域、生活館、咖啡吧、精釀吧等功能有機(jī)融合，為酒店大大提升坪效的同時(shí)，也增強(qiáng)了用戶黏性。諸多細(xì)微之處都值得同業(yè)借鑒。

麗怡酒店2.0產(chǎn)品，從設(shè)計(jì)之初就將“質(zhì)價(jià)比”作為核心價(jià)值考量。比如工程材料方面，放棄常規(guī)酒店的大理石石材，大面積采用水磨石作為地磚和墻面貼面材料，即體現(xiàn)了空間質(zhì)感和材質(zhì)肌理，又大幅降低了材料成本。在運(yùn)營(yíng)上緊貼數(shù)字化、智能化趨勢(shì)，引入包括自助入住機(jī)、酒店機(jī)器人等多種智能設(shè)備，使每100間房平均節(jié)省1.5人的人力成本。

再比如錦江都城3.0通過(guò)華為PLC智能技術(shù)全面賦能酒店智能化建設(shè)，并利用模塊化設(shè)計(jì)、裝配式施工實(shí)現(xiàn)更高效能、更低成本。此外，還推出華為聯(lián)名主題房、中華文化IP房等高溢價(jià)房型，以民族品牌、中華文化文創(chuàng)品牌特色提升商業(yè)溢價(jià)。

據(jù)全球增長(zhǎng)咨詢公司弗若斯特沙利文報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)酒店連鎖率將在未來(lái)3年快速提升，2025年達(dá)到42.9%。酒店行業(yè)將迎來(lái)新的機(jī)遇與成長(zhǎng)空間，加盟知名連鎖酒店品牌，背靠綜合實(shí)力更強(qiáng)的頭部集團(tuán)無(wú)疑是更為明智的選擇。

如此說(shuō)來(lái)，酒店行業(yè)必然會(huì)迎來(lái)新一輪的“潑天富貴”，究竟哪家酒店集團(tuán)、哪家企業(yè)能夠接住無(wú)法預(yù)測(cè)。但可以肯定的是，“創(chuàng)新力”是企業(yè)發(fā)展永恒的驅(qū)動(dòng)力。為應(yīng)對(duì)快速發(fā)展且已發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化的酒店賽道，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）通過(guò)品牌、產(chǎn)品、體驗(yàn)等多維煥新，在商旅出行、休閑度假兩大領(lǐng)域蓄力了多張新“王牌”，為新的一年酒旅市場(chǎng)注入新的活力。

圖片由錦江酒店（中國(guó)區(qū)）提供