在消費需求與消費觀念飛速迭代的今天，代際差異所帶來的品牌割裂，遠超出了我們的想象。在年輕化的道路上，企業(yè)們摩拳擦掌，迫切的希望在年輕群體中建立起全新的認知。
而這，也正是江小白在做的事。
作為存在已久的傳統(tǒng)行業(yè)，中國白酒在年輕消費者當中存在的市場相對狹小。
如何使白酒行業(yè)獲得年輕群體的認同？如何使白酒消費年輕化，國際化？
來看看江小白的做法。
01 追趕潮流不如制造潮流
年輕人對特定的文化方式、生活方式的追求，正在重塑這個時代的消費格局。如何獲得年輕化群體的青睞，正成為各大品牌的集中發(fā)力點。
在這之中，江小白做的，已經(jīng)不僅僅是迎合年輕群體而已。
近幾年來，以說唱為代表的街頭文化風頭正起，讓年輕人的自我表達有了更多途徑。隨之而來的娛樂節(jié)目，將原本屬于地下的潮流文化拉進了大眾視野。但是，國內最先規(guī)?；龀绷魑幕易屪约汉统绷鲿r尚融合在一起的，不是各類電視臺、視頻網(wǎng)站，而是傳統(tǒng)中國酒行業(yè)中的年輕化代表——江小白。
有人說，江小白的聰明之處就在于“自己搭臺讓選手唱戲”。
的確如此，自2016年開始，江小白就把音樂、街舞、涂鴉、與江小白混飲搭配在一起。讓愛喝酒的不愛喝酒的打成一片。在青年文化活動中調動了年輕人的感官，更賦予了他們參與感。將品牌基因與融入江小白的高粱酒中，與年輕人一飲而盡。
品叔筆記：
追趕潮流不如制造潮流。通過自己搭建舞臺，江小白創(chuàng)造出了屬于自己的品牌傳統(tǒng)。而傳統(tǒng)，是塑造品牌忠誠度的強大武器。
① 從心理學角度來講，傳統(tǒng)和儀式帶給我們一種可預測性和連續(xù)性的感覺，把我們和社會聯(lián)系起來，從而使我們獲得安全感。
② 通過江小白YOLO青年文化節(jié)，江小白將自身品牌做成了一個節(jié)日。節(jié)日的儀式感不僅讓我們對江小白品牌更加忠誠，也給予了大眾更多與品牌“同樂”的機會。
③ 一想到江小白，就想到江小白YOLO青年文化節(jié)，這充滿“潮感”的品牌聯(lián)想，讓白酒品牌江小白也變得潮了起來。
02 潮流文化與千年酒鎮(zhèn)的奇妙組合
江小白最近再次成為年輕人關注的焦點，是因為把屬于青年人的潮流文化帶到了重慶白沙。
這里不僅僅是江小白的故鄉(xiāng)，更是一座擁有千年釀酒歷史的古鎮(zhèn)。在這里江小白建起了屬于自己的純糧釀造基地江記酒莊，用江津當?shù)氐膯我桓吡粸樵希瑐鞒邪咨彻沛?zhèn)精益釀造工藝提香去雜，釀造出天然純粹、入口順滑、口感綿甜的手工精釀重慶高粱酒。
潮流文化與千年古鎮(zhèn)的奇妙碰撞，不僅將江小白純糧釀造基地江記酒莊推上了潮流文化的舞臺，也必將產(chǎn)生一系列令人期待的化學反應。
最重要的是，對于潮流文化，江小白從來不是玩玩而已。
3月末的江小白首屆J-SKYMAN越野摩托車錦標賽，江小白耗資百萬，在其糧釀造基地江記酒莊內建起了一條總長1.15公里的國家級專業(yè)賽道。
這條兼具專業(yè)性和觀賞性的專業(yè)賽道，連業(yè)內人士都表示在國內實屬罕見。
△ 江小白J-SKYMAN越野摩托車錦標賽賽事現(xiàn)場
前來參賽的百余名選手，也都是常年活躍在全國越野摩托車一線賽事的專業(yè)車手。
車手許健豪在奪得最高組別冠軍之后，在媒體采訪中表示，這是他在國內參加過場面最大、水準最高的賽事之一。
品叔筆記：
將比賽做出權威性，是江小白的高明之處。
① 每一場線下活動，都是消費者與品牌的接觸點。
② 江小白在每一個接觸點的每一個細節(jié)中表現(xiàn)出的專業(yè)度，都在向目標消費者傳達其品牌的專業(yè)與嚴謹。
△ 旅游衛(wèi)視采訪江小白J-SKYMAN越野摩托車錦標賽
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有意思的是，此次比賽江小白還特地為企業(yè)員工設置了“小白組”。
作為一個員工平均年齡只有26歲的年輕化企業(yè)，江小白內有很多熱愛越野摩托車運動的員工。借這個平臺，有了一次展現(xiàn)自我的機會。
品叔筆記：
① 每一個員工，也都是品牌與消費者的接觸點。因此，品牌價值觀的傳達就變得尤為重要。
② 只有員工手中獲得了完整的品牌價值觀，他們才可以相較完整的將品牌想要傳達的理念與愿景，傳遞給消費者。
③ 江小白讓員工積極參與江小白開展的一系列活動，不僅給予了員工展現(xiàn)自我的機會，增加了團隊凝聚力，也使員工更加真切的感受到了江小白所想要傳遞的品牌價值觀。
富有激情充滿活力的摩托車賽事，是很多年輕人鐘愛的體育運動。但目前國內摩托車文化是非常小眾甚至邊緣化。此次江小白J-SKYMAN越野摩托車賽事的舉辦，不僅讓喜歡這項運動的年輕人得到更大關注，還將賽事規(guī)格、獎金和專業(yè)度提升了一個層次，從某種意義上來說也推進了國內摩托車賽事的發(fā)展。
在激烈的摩托車錦標賽結束之后，接踵而來的是2019江小白joy in bottle國際涂鴉賽事。
這一次，江小白帶領來自世界各地近70名涂鴉寫手，用與眾不同的色彩魔術，將千年酒鎮(zhèn)變成了潮流圣地，也將江小白的純糧釀造基地江記酒莊，變成了全國第一個涂鴉藝術酒莊。
△ 江小白joy in bottle國際涂鴉賽事現(xiàn)場
作為江小白舉辦的第二屆joy in bottle涂鴉賽事，江小白幾乎請到了涂鴉圈的半壁江山。就連中國臺灣涂鴉藝術家ANO都說，這是他參加過“排場最大、陣容最夸張”的涂鴉賽事。
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江小白非常擅長尋找比賽與品牌的契合點。
藝術組比賽題目是“巴適”，這個詞來自重慶方言，形容非常享受的狀態(tài)，寫手組的題目則是“對酒當歌”也是在描述一種愉悅的心情。兩組題目，都無疑與出生于重慶的酒業(yè)品牌江小白進行了合理的結合。
03 老味新生，讓年輕人重回中國酒陣營
江小白的企業(yè)使命是“創(chuàng)享愉悅”，既代表著對品質的極致專注，同時意味著樂于在能力范圍內為大眾提供各種文化層面的享受。
而J-SKYMAN越野摩托車賽事和joy in bottle國際涂鴉賽事，正是最有力的證明。
高水準國際化的專業(yè)賽事，讓“搭臺唱戲”的江小白很自然的受到了青年人的追捧，青年文化平臺VICE曾評價說，“一個中國酒品牌去做街頭文化這事兒聽上去本身就挺crossover的… 而且還不止辦這一次，下一屆已經(jīng)開始準備了，他們還搞得挺認真?！?/p>
在江小白看來，年輕化創(chuàng)新與傳承傳統(tǒng)并不矛盾，國內外很多的傳統(tǒng)品牌，都在探索屬于自己的年輕化道路。高粱酒也屬于老手藝，如何讓新生代接受認識和喜歡傳統(tǒng)產(chǎn)品，需要有一些新的定位和新的文化，這個就是江小白致力于去做的事情。
如今的江小白已生長出多條“味道線”：純飲Pure系列、淡飲Light系列、黑標Smooth系列以及混飲Mix系列，決定將利口化進行到底，進一步將清香型高粱酒的口感潛力轉化為味道實力，這也是江小白品牌年輕化的一切前提。
品叔筆記：
江小白從用戶體驗出發(fā)對產(chǎn)品進行了一系列改良，而這一系列改良中，蘊含著不為人知的智慧。
① 增量思維
當前，在喜歡喝白酒的消費群體中，偏好醬香型、濃香型白酒的人群占大多數(shù)，但這是一個存量市場。在一個成熟市場做第101名，遠不如在一個增量市場上做第1名來得舒服。
因此，江小白首先避開“常規(guī)”路線，走一條輕口味的道路，研發(fā)低度純糧酒。輕口味的市場看似狹小，實則暗藏巨大的潛力和空間。
② 拓寬受眾
從全球酒類市場來看，葡萄酒、白蘭地、威士忌以及精釀啤酒等對消費者的滲透式影響越來越強，消費者的選擇越來越多樣化。但這些不同的選擇都指向一個共同口感特點——清淡，干凈。順口，自然降低了接受喝酒的難度，拓寬了受眾人群。
江小白的新定位顯然是相當正確的。連參加此次國際涂鴉賽事的俄羅斯觀眾，都把江小白高粱酒當成了伏特加。而這，也從側面證明了，純糧釀造的江小白具備國際化口感。
通過兩場賽事，江小白不僅引領了潮流文化，也讓很多人見識到了江小白占地700多畝的酒莊。而更多人不知道的是，江小白已經(jīng)在江津白沙建起了真正的釀造全產(chǎn)業(yè)鏈。
去年12月，江小白的高粱產(chǎn)業(yè)園項目正式啟動，目前，江記農(nóng)莊內高粱種植面積已經(jīng)接近5000畝，或許在不遠的未來可以向周邊地區(qū)輻射。讓江津白沙，成為比肩波爾多、蘇格蘭的優(yōu)質酒產(chǎn)品和酒文化產(chǎn)區(qū)。
中國酒的年輕化道路任重道遠，江小白在年輕化的發(fā)展道路上，顯然已經(jīng)先行一步。用心去與年輕人對話，致敬年輕人。而年輕人，或許也會在潛移默化中，對傳統(tǒng)中國酒不再陌生。
文：品叔@首席品牌官(pinpaimima)
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