徐福記征戰(zhàn)北美，如何開掛老外都喊贊？

來源 | 伯虎財經(jīng)（bohuFN）

作者 | 阿桃

2022年迎來一個年度關(guān)鍵詞—— “出海” ?；疚覀兯熘木揞^都在做海外布局。有意思的是，東南亞市場成了電商、手機、游戲等領(lǐng)域玩家爭奪的大本營。但還有一片市場仍未飽和，正在被零食品牌盯上。

據(jù)《創(chuàng)業(yè)邦2022中國企業(yè)出海生態(tài)發(fā)展報告》，62%的出海企業(yè)在北美有業(yè)務(wù)布局， 北美地區(qū)成為了中國企業(yè)出海的“聚集陣地”之一，其中零食巨頭佼佼者居多。

比如中國的國民經(jīng)典零食品牌徐福記，早已深????耕北美市場并覆蓋澳新、東南亞等國家和地區(qū)。 和往年相比，今年北美市場增速明顯，實現(xiàn)了翻倍增長。

為什么越來越多的中國零食品牌在陸續(xù)出海？出海是個好主意嗎？本文我們將從三個視角來展開探討：

①為什么北美市場成了零食品牌入駐的“香餑餑”？

②徐福記入駐北美市場將有著什么樣的行業(yè)意義？

③零食品牌出海是否會成為大趨勢？

為什么北美成為“香餑餑”？

東南亞、歐洲、北美，簡稱“出海鐵三角”，10家出海企業(yè)里就有9家出自鐵三角。那對中國零食企業(yè)來說，為什么北美會成為“香餑餑”？

我們先來看一組美國人口普查局的最新調(diào)查數(shù)據(jù)，美國人平均每年食用約10.9公斤糖果，吃糖甚至成為他們的一種生活方式。

全球約45%的零食消費在歐洲，其中有33%的零食消費在北美，尤其是含糖類的零食，歐洲和北美就占到了78%的全球零食消費份額。

既有消費習(xí)慣，又有成熟的糖果產(chǎn)業(yè)鏈，并且北美消費者的耐糖程度更高。這塊已經(jīng)培育的市場，也為中國糖果品牌的進入培育了優(yōu)良的生長土壤。

中國零食企業(yè)加快布局海外市場，一方面與中國經(jīng)濟的外向延伸、“一帶一路”的政策利好和中國文化的世界影響力不斷提升有關(guān)，另一方面有兩個因素也是更多零食企業(yè)極為看重的：

第一個，海外華人數(shù)量已然超過6000萬， 這些華人在生活習(xí)慣與消費偏好上一定程度還保持著與國內(nèi)近似的情況，他們對國內(nèi)一些經(jīng)典零食（如糖果、肉干、堅果、糕點等）帶有濃厚情感。

比如說起徐福記，就能讓人聯(lián)想到新年喜糖，一家團圓的場景，這一下勾起了多少人的思鄉(xiāng)情懷。

第二個，中國出國的留學(xué)生數(shù)量過去十多年直線攀升。 根據(jù)教育部的統(tǒng)計，2017年的出國留學(xué)生數(shù)量就超過了60萬，其中赴美留學(xué)生超過35萬，位列第一。

大學(xué)生、研究生是最為活躍的零食消費人群，隨著教育的全球化，更多中國年輕人走出去，不僅自身是零食購買的主力軍，同時還將消費習(xí)慣、消費偏好帶向全世界，影響更多當(dāng)?shù)氐膶W(xué)生及朋友。

今年平安夜，徐福記更是在斯坦福大學(xué)和Google公司附近舉辦了一場美食路演活動， 除了華人消費者外，還有當(dāng)?shù)貙W(xué)生和白領(lǐng)一族，他們一邊品嘗著徐福記的糖果糕點，一邊豎起大拇指，贊不絕口。

中國零食品牌出海已經(jīng)不是新鮮事，但徐福記作為中國糖果品牌里的老字號，它所踏出的每一步都顯得尤為重要。就如同一個老匠人，把自己的老手藝帶向了全球，讓更多人看到這份民族自信。

徐福記闖北美

提到徐福記，很多人還停留在兒時的回憶中。但現(xiàn)在的徐福記，早已升級。

根據(jù)尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，2022年至今，在大賣場+超市渠道，徐福記的散糖和散巧的市場份額都超過了30%，高居市場第一。

三十而立的徐福記，不僅在國內(nèi)市場重回高增長，圣誕季的數(shù)據(jù)也顯示其在北美實現(xiàn)了翻倍增長。

在平安夜的路演活動上，一位老外就表達了對徐福記的喜歡，“我很喜歡徐福記的糖果、沙琪瑪，對我來説味道很獨特，而且我的小孩子特別喜歡，我已經(jīng)準(zhǔn)備了一些作為小零食，跟家人朋友們一起在圣誕節(jié)享用?！?/p>

徐福記是怎么做到迎合市場趨勢，虜獲北美消費者的？伯虎財經(jīng)認(rèn)為，要從它的“三位一體”戰(zhàn)略開始說起。

第一位是產(chǎn)品上的升級。 從一開始，徐福記就堅持重倉供應(yīng)鏈，通過在研發(fā)上的不斷投入研發(fā)出了眾多爆款產(chǎn)品和新品，酥心糖、沙琪瑪、鳳梨酥、軟糖、圓餅等。

為了“抓住”北美人的胃，徐福記一招制勝。通過精選沙琪瑪、鳳梨酥和酥心糖等經(jīng)典產(chǎn)品進入北美市場，外國消費者復(fù)購不斷。其中鳳梨酥更是獲得過ITI國際美味獎?wù)?，得到過國際風(fēng)味評鑒所專家們的高度贊譽。

第二位是它在品牌上的升級。 一個是代言人的更換，從最早的國民明星曾志偉到高人氣女星趙麗穎再到新生代明星龔俊，徐福記成功實現(xiàn)升級，提升了品牌整體活力。

另一個是消費場景上的延伸，徐福記將郊游、露營等新增為零食銷售的場景，試圖打造出適合年輕人的新”社交貨幣”。

第三位是營銷上的升級。 徐福記采取的策略是路演+線上+戶外三體合一。比如，在12月24日平安夜這一天，徐福記開展了路演活動，推出酥心糖。

同時，徐福記還在線上和戶外刊登了大量廣告，12月20號到1月28號，美國中文電視盒子italkbb的電視廣告；大年初一紐約時代廣場大屏廣告。而戶外則選擇了投放在貨車、超市、地鐵站等場景上。

通過這些方式，徐福記打響了北美的圣誕一戰(zhàn)。并且通過渠道上的優(yōu)化，覆蓋影響了更多的人。

那么，什么是一體？即空間體上的變化。 今年，徐福記不僅新增了沃爾瑪渠道，還通過拓分銷網(wǎng)絡(luò)，從只有洛杉磯紐約為主的銷售網(wǎng)絡(luò)，到2022年初步搭建好了遍布全美的分銷網(wǎng)絡(luò)。

并且從少數(shù)華人超市覆蓋，到華人及亞洲超市全覆蓋，最終實現(xiàn)終端店面的多覆蓋。

如此一來，“三位一體”戰(zhàn)略直接引爆其在北美市場的增長，零食企業(yè)走出去從長期來看其戰(zhàn)略價值不言而喻。

零食品牌出海將成大趨勢？

“華人及亞裔一直是徐福記的忠實粉絲，經(jīng)過這些年的耳聞目染，一些外國消費者正逐漸被種草。同時隨著國力不斷提升，中國消費品牌的全球影響力也在增強，國際市場的打開自然水到渠成?！毙旄Ｓ泧H貿(mào)易部負(fù)責(zé)人說道。

這次徐福記的出海，也釋放出了一個信號： 中國還有很多地方零食品牌需要走向全國，走出中國。

外國人會因為華為、聯(lián)想的知名度與可信度購買產(chǎn)品，零食企業(yè)想要抓住并留住外國消費者的胃和心，打造全球品牌是唯一答案。

再者， 出海是到增量市場里找增長。 受原料上漲、疫情反復(fù)及費用增加等影響，2022年增收難增利成為行業(yè)共性。面臨線下渠道受到?jīng)_擊，線上渠道紅利見頂?shù)睦Ь?，出海無疑成為零食巨頭們開拓市場的重要戰(zhàn)略。

未來將會有越來越多的零食品牌宣布出海，走出國門。

徐福記為散裝品類零食打了個樣，引用徐福記國際貿(mào)易部負(fù)責(zé)人的話說是，“徐福記的海外業(yè)務(wù)已拓展到北美、日韓、東南亞、歐洲、澳洲、非洲等國家和地區(qū)，我們希望能復(fù)制‘北美翻倍經(jīng)驗’，在國內(nèi)大放異彩的同時，向全球傳遞美味和幸福。”

希望中國有越來越多的“徐福記”，將中國生產(chǎn)帶向世界。

參考來源：

底層設(shè)計師：坐擁萬億消費本土市場，中國零食企業(yè)為何逆流出海？

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