幸福有”李”，李錦記交出高質(zhì)量發(fā)展年度答卷

廣州2024年1月1日?/美通社/ —?在2023年11月公布的”2023中國最具幸福感城市”的調(diào)查推選結(jié)果中，廣州不僅是唯一入選的一線城市，也是第六次獲得這一榮譽。在這座充滿煙火氣的城市，無論是早茶腸粉的一勺醬油，還是運動健身后的一份減鹽沙拉，李錦記都在默默地為市民的幸福生活貢獻(xiàn)著力量。

發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，傳遞幸福的味道

近日，廣州日報報業(yè)集團(tuán)舉辦了2023高質(zhì)量發(fā)展年度峰會，聚焦與老百姓生活息息相關(guān)的行業(yè)，助推老百姓幸福美好生活滿意度。憑借持續(xù)創(chuàng)造具有品質(zhì)感和吸引力的醬料產(chǎn)品，李錦記榮獲”幸福生活貢獻(xiàn)獎”榮譽。

李錦記始創(chuàng)于1888年，經(jīng)過136年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有300多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)，成為家喻戶曉的國際化品牌。但李錦記對品質(zhì)的堅持不僅僅是口味的傳承和創(chuàng)新，更在于對消費者生活幸福感的不斷提升。

幸福，是一種家的味道。無論是在海外留學(xué)還是工作，一瓶家鄉(xiāng)的醬料往往激發(fā)出莫名的親切感和幸福感。通過各種醬料的推廣，李錦記不僅發(fā)揚了中華優(yōu)秀飲食文化，也慰籍了無數(shù)游子的思鄉(xiāng)之情。家的味道，成為連接心靈的紐帶，讓親情跨越地域限制，也讓李錦記成為了傳遞幸福的使者。

持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)健康方便飲食

健康是幸福快樂的基礎(chǔ)。社會發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時，也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。近年來，隨著國民健康飲食觀念的提升，人們更加重視健康、便捷的烹飪方式。因此，在消費者健康意識轉(zhuǎn)變的驅(qū)動下，李錦記于近年相繼推出薄鹽生抽、薄鹽味極鮮、薄鹽頭道、薄鹽蠔油等。

通過特殊工藝將醬油、蠔油的鹽分降低25%-30%；特級薄鹽頭道醬油減鹽30%，無添加味精、香精及色素；薄鹽蠔油甄選上好鮮蠔制作、不含脂肪。在2023iSEE全球獎頒獎典禮上，李錦記薄鹽蠔油獲得”iSEE全球食品創(chuàng)新獎2023金獎”，其產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費洞察力等6大維度，都得到認(rèn)可。這種綠色、健康的產(chǎn)品理念，迅速贏得了廣大消費者的青睞，進(jìn)一步提升了他們的生活品質(zhì)。

不僅如此，為了迎合新生代消費者需求，近年來李錦記還推出”一招勝”系列菜譜式醬料包，可以用一包料搞定一個菜品的所有調(diào)味，使得大家在家也能做出地道的魚香肉絲、麻辣香鍋、糖醋排骨、奧爾良烤翅和酸爽金湯肥牛等多種美味料理，為幸福生活增添”好味”。

助力鄉(xiāng)村振興，為社會持續(xù)創(chuàng)造價值

李錦記致力于持續(xù)公益事業(yè)，強(qiáng)化社會責(zé)任感。不僅提升了社會整體福祉，也讓消費者體會到品牌的溫暖與關(guān)懷，進(jìn)而感受到參與和貢獻(xiàn)社會的幸福感。

2011年，秉承著”思利及人”的核心價值觀和”發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命，李錦記集聚各方力量，推出”李錦記希望廚師”項目，每年在全國范圍內(nèi)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。為了幫助更多的青年，2020年，項目落地廣州，在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校設(shè)立”粵菜師傅李錦記希望廚師班”，主要招錄家庭困境青年。

“學(xué)廚改變家庭的經(jīng)濟(jì)狀況”——這是很多李錦記希望廚師在報名項目時最初的夢想：他們多數(shù)出生在經(jīng)濟(jì)并不寬裕的家庭，在完成初中學(xué)業(yè)后，想學(xué)一門手藝減輕家庭負(fù)擔(dān)，改善家庭狀況。

多年來，李錦記不懈的社會責(zé)任實踐，不僅代表了一種美食文化的傳承，還承載著家的情感，健康的追求，以及對社會責(zé)任的堅守。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士非常感謝”幸福生活貢獻(xiàn)獎”對李錦記的充分肯定。她表示，美味的底色是幸福，走過百年的李錦記，會陪著大家看遍人間煙火，嘗遍家人手藝，品嘗幸福味道。