來(lái)源 | 伯虎財(cái)經(jīng)(bohuFN)
作者 | 靈靈
01 良品鋪?zhàn)?/a>,17年來(lái)首次最大規(guī)模降價(jià)
良品鋪?zhàn)佑瓉?lái)企業(yè)成立17年來(lái)首次最大規(guī)模的降價(jià)。
11月29日,良品鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)、總經(jīng)理?xiàng)钽y芬在全員公開信中表示,要回歸良品鋪?zhàn)余徏倚蜗?,走向品質(zhì)好、價(jià)格親民的路線。
楊銀芬同時(shí)宣布,良品鋪?zhàn)痈髑?00款產(chǎn)品同步實(shí)施降價(jià),平均降價(jià)22%,最高降幅45%。
但實(shí)際上,降價(jià)“自救”的舉措,并不只發(fā)生在良品鋪?zhàn)印?/p>
一下間,眾多零食品牌都在強(qiáng)調(diào)“性價(jià)比”,凸顯“便宜”,甚至動(dòng)真格“降價(jià)”。
可以確定的是,眾品牌紛紛強(qiáng)調(diào)“性價(jià)比”背后,今日的零食行業(yè)已大不同于往日?!扒笞儭背蔀榱肆闶称放圃谂谱郎媳3指?jìng)爭(zhēng)力的重要路徑。
02 為何紛紛降價(jià)?
良品鋪?zhàn)拥牡谝患议T店開設(shè)于2006年。彼時(shí),人們購(gòu)買零食的主要場(chǎng)所仍集中于商超。
良品鋪?zhàn)訉⒊欣锏母鞣N零食集中到一起,開了一個(gè)零食集合店。在當(dāng)時(shí),這樣的做法并不常見(jiàn),同樣這樣做的還有成立于2002年成立的來(lái)伊份。
不難看出,“高端零食”的差異化戰(zhàn)略定位,曾為良品鋪?zhàn)又\得不錯(cuò)的發(fā)展。
隨著零食很忙和趙一鳴達(dá)成合并,門店將近7000家,已經(jīng)是良品鋪?zhàn)娱T店數(shù)的兩倍,占據(jù)市場(chǎng)三分之一的布局規(guī)模。
除了超大玩家?guī)?lái)的“威脅”,量販零食店掀起的“價(jià)格革命”殺傷力十分強(qiáng)。
但可以確定的是,價(jià)格終究不是零食戰(zhàn)役的終點(diǎn)。
03 降價(jià)之后,零食行業(yè)何去何從?
低價(jià)是有力的入場(chǎng)牌,卻不見(jiàn)得是永恒的籌碼。
良品鋪?zhàn)釉赋?,零食集合店的?jìng)爭(zhēng)壁壘不高,打的是一場(chǎng)資源消耗戰(zhàn)。
如何在產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格之間找到最優(yōu)解,才是良品鋪?zhàn)觽冋嬲频木帧?/p>
章燎原在朋友圈提及“高端性價(jià)比”時(shí),解釋道,于商業(yè)模式而言,“高端性價(jià)比”是總成本領(lǐng)先的前提下實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)和差異化商品,而這一切實(shí)現(xiàn)的最佳路徑則是自有品牌,因?yàn)橹挥凶杂衅放撇拍芙鉀Q商品的定制與全鏈路的優(yōu)化,這不僅僅是中間環(huán)節(jié)的成本優(yōu)化,更重要的是商品原料和配方的優(yōu)化,這是自有品牌模式和采銷零售模式最大的不同。
言下之意,自有品牌依然是三只松鼠、良品鋪?zhàn)觽兪种械闹匾百Y產(chǎn)”。
眼下,在打得火熱的量販零食賽道,良品鋪?zhàn)右嗤瞥隽诉B鎖零食品牌“零食頑家”,重點(diǎn)聚焦湖北市場(chǎng),規(guī)劃今年新開店500家。據(jù)官方最后披露的數(shù)據(jù),截至10月13日,零食頑家湖北省門店數(shù)超300家。
大眾化、性價(jià)比已成為零食賽道的主旋律,但支撐起這一點(diǎn)的背后,依然是品牌之間關(guān)于產(chǎn)品、渠道、成本的較量。誰(shuí)能將“低價(jià)牌”與任何一項(xiàng)突出的優(yōu)勢(shì)結(jié)合,誰(shuí)就可能出一手“王炸”。
參考資料:
1、界面新聞:良品鋪?zhàn)訄?jiān)決不和任何同行一起玩
2、財(cái)經(jīng)思享匯:均價(jià)降22%股價(jià)卻漲33%,良品鋪?zhàn)觾r(jià)、股為何反向?
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